做布丁作文400字

在家百無聊賴，我忽然想起了麪包坊中的焦糖布丁，剔透的玻璃杯中裝着金黃的布丁，誘人的香味與富有彈性的質感令人垂涎三尺，棕色的焦糖緩緩流淌着……

我靈機一動，向姐姐提議道：“我們來做焦糖布丁吧！”

我們先稱了50克的細砂糖與20克的冷水，先放一邊作焦糖的材料，隨後拿出4個完好的雞蛋，“嗒”敲碎了蛋殼，輕輕一撥，蛋清與蛋黃順滑地掉進碗裏。接着用打蛋棒讓蛋黃與蛋清混爲一體，再過篩幾遍，你就得到了一碗可愛的布丁液。

然後，我們將成稱好的細砂糖與冷水倒入鍋中，緩緩地晃動鍋，讓砂糖受熱均勻。表面冒出了細小的泡泡，隨着顏色的加深，泡泡越來越大也變得密密麻麻，白色的糖漿變成了金黃色，又由金黃變成了棕黃色，不斷地散發出迷人的香味，顏色一到，就關火，在紙杯裏鋪上一層。如果變硬了，就再加熱幾秒。將原來的布丁液倒進去，放進烤箱170度烤40分鐘，再放進冰箱冷藏1-2小時就可以吃了！

做出來的布丁十分美觀，焦糖的香氣令人神往，布丁口感絲滑，甜味濃烈，別有一番風味。

品嚐美味的食物，我體會到了烹飪的快樂。今後也要用自己的雙手，創造出更美好的食物！