我的拿手好戲烘焙作文450字

每個人都有自己的拿手好戲，有的人擅長唱歌，有的人擅長跳舞，也有的人擅長寫作。我也有自己的拿手好戲，那就是烘焙。

什麼是烘焙？就是做麪包、甜點一類的東西。我從小就對烘焙情有獨鍾，總是纏着媽媽教我，學着學着，就可以自己做了。

前兩天爺爺奶奶來我家了，順便還提來了一袋子的水果，奶奶總跟我說要多吃水果，對身體好。這次還是一樣，又給我說了一遍，從袋子裏拿起一個蘋果，準備去給我削蘋果。

我往袋子裏瞅了一眼，看見有個大柚子，想起了之前在網上看到過用柚子皮做糖的視頻，一直想試試，可一直沒時間。現在是週末，正好爺爺奶奶也來了，我就想給大家露一手，做個柚子糖。

說幹就幹，我抱起那個大柚子往廚房走去。首先，把柚子剝開，將果肉取出來，留下一層厚厚的果皮。再把果皮切成小塊，裝到碗裏洗。

這個過程真漫長啊，爲了去除柚子皮的苦味，要反覆換四五次水來清洗。

洗完後，放入鍋中開火煮沸撈出，再次清洗，直到水變得很清澈，擠幹水分放到碗中備用。

放水400克，冰糖300克開火熬製，大火煮沸後倒入柚子皮翻炒，等它吸飽水分，關火再炒幾分鐘，表面出現糖霜就可以了。

我滿意的將它裝盤，端進了客廳茶几上，招呼大家都來嚐嚐。全家人對它都讚不絕口，連一向不愛吃糖的爺爺都吃了好幾塊。

這次算是大功告成，不過還是有待提升，我還會繼續努力的。