燒餅夾裏脊作文400字

“都說中華美食遍天下，遍天下的美食在蚌埠開了花：燒餅、包子、油茶、春捲、辣湯、麻圓……”這是一首完全由蚌埠話演唱的歌曲，也正是這首歌讓燒餅夾裏脊聞名天下。

“燒餅夾裏脊”顧名思義，就是用燒餅、裏脊和一些醬料組合而成的。有人可能會問，爲什麼要用燒餅和裏脊，不用饅頭和肉塊呢？這是因爲燒餅又薄又脆，外焦裏嫩，不像饅頭那樣厚。而裏脊正是豬身上最嫩的一塊肉，炸好的裏脊變成了金黃色，色香味俱全，使人垂涎欲滴，不像肉塊一樣難嚼。這也反映了蚌埠美食融合、演變、創新的特點。

今天我們所看到的燒餅不僅能夾裏脊，還能夾各種可口的素菜：豆乾兒、土豆、生菜……而且燒餅夾裏脊不像其它小吃一樣要坐着吃，它做好就可以邊走邊吃，這使學生和上班族節省了很多時間。我想：這應該也是它深受人們喜愛的原因之一吧！

記得又一次，我和家人一起去外地遊玩，我們買了幾個燒餅來到了炸串兒的小攤上，我們把炸好的肉串兒夾到燒餅裏吃。周圍人一見就說：“你們是蚌埠人吧！”這也充分地體現了燒餅夾裏脊已經聞名全國各地了。

燒餅夾裏脊是我們一年四季最愛吃的美味，它物美價廉、經濟實惠，已經成了蚌埠一道亮麗的風景線，歡迎大家前來品嚐！