第一次做香辣蟹作文400字

今天，我在媽媽的幫助下做了一鍋香辣蟹。

香辣蟹的味道很鮮美，又麻又辣，還帶着一絲甜味。香辣蟹不僅味美，製作方法也很簡單：

首先，把螃蟹剁成兩半，在截面沾上點澱粉，放在鍋裏油炸，螃蟹一放進鍋裏迅速變成大紅臉。接着，把土豆切成條也進行油炸，炸的時候可香了，我嚐了一根，有點像薯條，特別好吃！

接下來，拍點大蒜、生薑，放入鍋裏炒香後，放入豆瓣醬，火鍋底料繼續翻炒，等油變成紅色以後把螃蟹和土豆一起倒進鍋裏，加上一點白砂糖和鹽，切點青椒放進去，碧綠的青椒配上紅紅的螃蟹，可好看了！就這樣再煮上幾分鐘，一鍋熱氣騰騰的香辣蟹就做好了，最後撒上蔥花，上桌！

剛端上桌的香辣蟹香氣撲鼻，還沒等開飯我就嚐了一塊，鮮香可口，麻麻辣辣，因爲土豆燒爛了，所以螃蟹都過上了一層澱粉糊，太入味了！

雖然大部分的工作都是媽媽幫我弄的，但是我也基本學會了，下次我要自己獨立做一鍋香辣蟹。