重慶小面作文350字

各地都有各地的美食，如南京的鹹水鴨，四川的麻婆豆腐，而我們重慶呢？當然是小面。

重慶小面講究麻辣鮮香，麪條追求筋道，兩者混合，造就了重慶小面特有的好味道。

重慶小面的佐料十分講究，一碗重慶小面至少要十四種佐料，其工藝之複雜不亞於任何美食。

重慶小面分清湯和紅湯，這兩種口味不分伯仲，主要看食客的口味。清湯鮮香，奶白的大骨湯，筋道誘人的麪條，幾粒香蔥作點綴，似水墨畫一般，簡單優雅，輕鬆自在。紅湯麻辣，刺激你的味蕾，喚醒你的熱情，肚子餓了來一碗，鮮亮的紅油向你招手，滾燙的麪條流進你的胃裏，滿足你的胃口，讓你不得不拍手稱快。

吃重慶小面之前得攪拌攪拌，使湯汁的精華流進小面裏。吃之前還要吹一吹，讓面涼一些，這樣吃起來不燙嘴，可以讓你細細品味它的魅力。

我愛重慶小面，愛它的麻辣，更愛它的別具匠心，畢竟我們重慶人吃的都是情懷。