寒假烹飪年貨之饊子650字作文

?????眼看這就要過年了，我們家也與以往一樣開始備年貨了。這天，媽媽突然和我說，讓我跟她學做饊子，我高興的一蹦三尺高。

六年級:趙昱瑜

?????首先，媽媽準備了麪粉、過濾好的花椒和洋蔥熬製的水、油、糖粉、兩個雞蛋和一小勺鹽。接着做第一步，媽媽先把兩碗麪放到大盆裏，將適量的油倒入面中，打兩個雞蛋在面裏，放了一小勺鹽和一小勺糖粉，在放上過濾後的花椒洋蔥水，將倒入的幾樣東西不停的攪拌，直至成爲一塊類似於麪糰，卻不光滑的“面絮團”，媽媽告訴我和麪時要多揉多醒，這樣做成的饊子才勁道。然後，媽媽又把醒好的麪糰分成十個小劑子，讓我把它們都搓成一個個和筷子一般粗細的環形。我信心滿滿地接受了“任務”，從媽媽手裏奪過劑子就開始搓，可實際上這麪糰並沒有我想象中的那麼“聽話”，我費了九牛二虎之力搓下來的條狀面不說有粗有細，不說歪歪扭扭，單是“一搓就斷”就讓我很頭疼，幾乎每搓一下都要“救駕”一下，讓人忙得不可開交。正當我手忙腳亂地操縱麪條時，媽媽來到了我的身邊，她看到了我桌子上“慘不忍睹的戰場”，立馬知道了前因後果，教了我“手心搓面法”，“手心搓面法”，顧名思義，就是用手心來搓面，而我剛纔是用手指來搓的面，不“有粗有細”，“歪歪扭扭”，“一搓就斷”纔怪呢。果真，我用手心搓面時，既好控制粗細，又不容易斷，而且搓的速度還更快了，不費什麼勁就都搓完了。最後，把搓好的環形麪條，纏繞在兩根筷子上，用筷子輕輕託着下油鍋，饊子成金黃色時就可以用筷子取出來了。?????出鍋的饊子焦裏透黃，根根細而分明；掰一根嚐嚐，非常香脆可口，吃着根本停不下來，真是“脆在嘴裏，香在心裏”。