關於傳統文化的作文：最美的菜700字

　　中華的美食可真豐富喔，什麼北京烤鴨、西湖醋魚……只要你感覺好吃的，就是美味。但對我而言，最喜歡的還是東坡肉。那一絲一絲的味，那一滑一滑的口感，那令人回味的香，那油光發亮深紅色的東坡肉啊!光是想想，就讓我垂涎欲滴。
　　東坡肉爲什麼這麼令我着迷呢?請聽我細細地介紹它。東坡肉，肉呈乳紅色，汁濃味醇，酥而不碎，肥而不膩，香氣四溢，它蘊涵了香、色、燙、脆、油五味，吃一口便讓你回味無窮。怎麼?不信?那讓我帶你去飯店裏嚐嚐!
　　找一家能燒正宗東坡肉的飯店，找好位子坐下。香：正在煮東坡肉時，香氣冒冒騰騰地飄了出來。深吸一口，啊!好香啊!不錯不錯，嘴裏的味蕊便活動起來。於是便拿起筷子，敲着桌子，急急地等着老闆上菜。
　　色：香噴噴的東坡肉終於出鍋了!光看那菜色，就讓我直流口水，瞧!這裏是黃的，那邊又是黑的，還有黃中嵌黑的，便可分出什麼是切肉，什麼是油肉了。
　　燙：吞了口口水，夾起一塊大肉，直直放進嘴裏，直覺得“爽”!我這是被東坡肉的五味之一——燙所吸引了。那肉燙得你味蕊好像全都活動了起來。肉的香味一絲不漏。
　　脆：五味之一——脆也是很吸引人的，待東坡肉微冷後，專挑些黑色的一絲一絲的切肉，放進嘴裏，你不禁會發出一聲讚歎：“哦，好香，好脆，好美味啊!”東坡肉之所以比紅燒肉香，比烤鴨脆，就是這切肉的功勞了。順了又順，嚼了又嚼，真是回味無窮。
　　油：說油，它還真油，但油而不膩。用筷子在油肉上慢慢滑下，很順滑的感覺，夾一塊送進嘴裏，保證讓你滿嘴油滑，但卻一點沒有膩的感覺。
　　怎麼樣，聽我介紹完這麼美味的東坡肉，我肯定也動心了吧，那還等什麼，趕緊來吃吧。