關於傳統文化的作文：一道菜的傳奇500字

　　俗話說的好：“民以食爲天！”如果說美食這一方面，我們中國說第二，沒人敢說第一。要說起中國美食的話，我最喜歡的就是媽媽做的東坡肉了。每到星期天，我都要媽媽做一碗東坡肉給我吃，讓我過一把嘴癮。
　　那麼“東坡肉”這麼好吃，想必製作的過程也不會簡單。問了媽媽東坡肉的製作過程，沒想到很簡單。
　　首先，把豬肉切成小塊放入鍋裏，再放入少許的料酒，去掉腥味；隨後再放入醬油，用小火燉一會兒，然後加入冰糖和開水。火燒滾開，再用小火燉着。燉上兩個小時左右，等東坡肉爛就可以了。盛入盤中，撒上翠綠的蔥花，一盤香味俱全的東坡肉就好了。
　　東坡肉的樣子好看極了！晶瑩的肥肉和瘦肉連在一起，再加上翠綠的蔥花，讓人垂涎三尺！
　　東坡肉的口感也好極了！晶瑩的肥肉吃起來肥而不膩，就連湯汁都很好吃，用饅頭蘸上湯汁好吃極了，能一連吃掉好幾個，吃完讓人還想再吃一個，可摸摸自己的肚子，哎還是算了吧！默默地放下手中的饅頭。
　　據說東坡肉是宋代大詩人蘇軾創造的。蘇軾在徐州任知府時，有一年黃河堤口圍困了徐州，蘇軾率領將士們和全城百姓築堤保城，經過艱苦奮鬥，終於保護了徐州城，百姓們爲了感謝他，都送豬給他，蘇軾則做成東坡肉回饋給人們。