關於介紹過橋米線的作文

媽媽說：這是她吃過的最好的米線。奶奶說：祖先吃了都叫好！在所有的家常飯中，我也最喜歡吃雲南的米線。

過橋米線色香俱全，深受老百姓的喜愛。一口吃下去，米線雖細但不失彈性。一口湯喝下去，從口腔暖到心裏，湯汁不僅鮮而甜。喝完後，口齒之間還保留着一絲清香。過橋米線的精華在於那鍋雞湯，正宗的過橋米線，湯，必須燉上三天三夜，使雞肉的甜味與精華全部融進湯裏。

據說早在100多年前，雲南有個叫蒙自縣城的南湖，住了一位刻苦用功的秀才。秀才時常去湖心小島上的亭子裏讀書，他的妻子每天會把做好的飯菜送到亭子裏給他吃。然而秀才求知心切，經常廢寢忘食而日漸消瘦。

一日，他賢惠的妻子殺了一隻肥雞，用土鍋燉好送去。可是，等她去收拾碗筷時，見秀才仍在埋頭苦讀，鍋裏的湯原封不動。她正想拿回家去熱一熱時，卻發現土鍋還是熱乎乎的。原來浮在鍋上的那一層厚厚的雞油嚴嚴密密地封住了熱氣，使食物保持了高溫。自此以後，她得到了啓示，每天燉一鍋雞湯，在雞湯里加入米線，蔬菜、肉類。在妻子精心調理下，她丈夫不僅恢復了體力，還考取了狀元。從此，這事被當地居民傳爲佳話。因爲從秀才家到南湖小島的亭子，需要經過一座小橋，所以當地居民把那鍋加了米線的雞湯“過橋米線”。

一次，我們一家在雲南旅遊時吃米線，一桌子上只聽到弟弟“哧溜，哧溜”的吸米線聲。“啊，我的牙齒掉了！”爸爸笑我：“吃個米線都能把牙吃掉！”我說：“真的，這是我吃過的最好吃的食物了，真是好吃到掉牙！”

雲南過橋米線，真是十里飄香，聞者飢餓，見者嘴饞呀！……