傳統風味小吃作文600字

一談起我的故鄉，有美麗清澈的晉江，有雄偉峻峭的清源山，有古老精緻的寺廟……更不可少的是故鄉衆多的美食，而我最愛的是這道傳統風味小吃——肉糉。

從我一記事起，我便與肉糉結了緣，因爲我家是做肉糉的，爺爺奶奶靠着肉糉這一美食發家致富，在惠安也算是小有名氣。因此，在閩南如此之多的美食中，我對肉糉情有獨鍾。

當然，讓我愛上肉糉的最早還是它的味道——

每到端午，我便會從糯米、五花肉等食材混合的香味中醒來，尋着那讓人垂涎三尺的香味，來到廚房，看奶奶展示她的絕活兒——包糉子。

奶奶包糉子可真有一手啊！只見她嫺熟地從一大疊淘洗後的糉葉中揀出三張糉葉，遊刃有條地將糉葉圍成一個漏斗狀，別看奶奶一把年紀了，塞起食材那叫一個麻利！她先是用飯勺挖了一勺糯米，倒進了那“漏斗”中，挑幾塊五花肉，半個雞蛋，若干海蠣……把料填入後，再用糉米壓實。最後變戲法似的用繩子把飽滿的肉糉五花大綁，丟入高壓鍋中，開始烹飪美味的糉子。

在漫長的時間後，終於等到了糉子出鍋的時候。我迫不及待地撈出一個糉子，解開它的外衣，擠上一點兒我最愛的甜辣醬。那出爐的糉子香氣濃郁，色澤誘人。用勺子挖起一大勺糉米，塞入口中，哇！鹹香中帶着醬的甜與辣，口感鬆軟綿滑，好好吃！五花肉肥而不膩，雞蛋富有嚼勁，海蠣煎鮮甜可口……這許多美味混雜在一起，成了我最愛、最難忘的美食。

奶奶年紀大了，手腳大不如前，但她還是每年堅持包糉子給家人們吃。我知道，這糉子中包含着的不只是美味的餡料，更多的，是一份濃濃的愛啊！

糉子，這一種令人難忘，而又特殊的美食寄託了我們一家太多瞬間。我愛糉子，愛的不只是它那美妙的味道，更是因爲我心中的那份情結！