中華傳統文化作文600字

在中華傳統文化中，客家文化獨具特色。都說“民以食爲天”，我們小組來到羅浮山下，找尋古老的客家味道。

有幸採訪到製作艾餈的師傅。見到他時，他正捶打艾葉面團，錘子在他手中充滿了力量，每一下都迸發出巨大的聲響，上下翻飛的錘子背後，是他專注的眼神，那手中的錘子彷彿有了生命，每一下都恰到好處，像在傳遞活力，麪糰也生機迸發，綠意盎然。千萬次錘擊下的艾餈似乎更加有韌性，也淡化了艾葉裏的苦澀。打好的艾餈撒上肉鬆點綴，包裹着屬於大自然的清香，與淡化的苦澀構成了獨特又和諧的味道。

師傅來不及擦掉額頭上的汗滴，就熱情的給我們介紹：“我的祖先來自梅州，遷居來這裏已經有500年了，這個手藝是從那時就代代傳下來的。”難以想象，這團綠綠的麪糰竟然包含着這麼久遠的歷史，這小小的麪糰裏藏着的是一代代人的堅守。

現代化科技不斷髮展和進步，對傳統工藝的影響也越來越巨大，當代的年輕人似乎對這種繁瑣的工藝沒有興趣，導致許多傳承斷絕。新舊文化的交替和衝突下，那位師傅說的話讓我震驚，讓我不得不思考。他說這是必然的，我們想要進步，就必須捨去一些老舊的東西，不能讓它們拖累我們。這個新奇的觀點讓我懂得要全面思考問題。想要進步就不能執着於過去，要放眼將來，社會才能進步。

能保護的就儘量保護，可以不被捨去的就儘量留下。保護是爲了讓人們銘記過去繁榮，捨去是爲了讓人們創造未來的幸福。我覺得這纔是新舊文化共存的關鍵。人們不能忘記了過去的味道，也不能過於沉浸於過去的味道，不斷嘗試新的材料，嘗試創造，纔能有更多新的發現。