冬天的況味作文600字

已經是入冬了，雖然這幾天都是陽光明媚，但寒風卻是不畏懼這陽光，依然肆意妄爲着。

教室裏總是格外的清冷，如寒宮一般冷冽，這種時候我的手總是凍得寫不動字，要過個好一會兒才能勉強緩解。這種時候，我總是想着要喝一碗熱乎乎的鹽滷豆腐。

很多人都說羊肉湯纔是冬天的況味，其實不然。在我看來，一碗熱乎乎、新鮮的鹽滷豆腐纔是冬天真正的況味，可以頂上上百碗羊肉湯。

就在我家對過的菜場，就有個五六家是賣豆腐的，我總是會選那一家賣鹽滷老豆腐的店。

那豆腐是現場做的，一斗熱豆漿和一碗加了石灰的打滷水，倒在一個模具裏，過一會兒攪拌一下，沒幾分鐘就好了，遞給我時還是熱的。回去時，還不忘記買一棵小白菜，幾個芋頭。

洗豆腐時，不要擠去裏面剩餘的滷水，用清涼的水直接煮，只要用少許的鹽就能激發出老豆腐全部的鮮味。

再加煮好的芋頭和小白菜，最好再來些青蔥做點綴。一小勺豬油一加，即是一碗冬天的況味。

一口湯下去，嚐到的不只是鮮味，還有一股淡淡的不可言傳的清甜。芋頭的軟綿，白菜的清脆交織在一起在舌頭上奏出了一曲小步舞曲。

鹽滷豆腐是重點，一塊塊水靈的豆腐泡在半清的湯中，光看着就是食慾大增。豆腐入口，一口下去，原汁原味的豆腐味就迸發開來，使我感到了一種前所未有的滿足感。

冬天的況味，其實就是最最簡單的食材，不需要葷菜，只需要素菜，做成溫暖人心的一道湯品，十分簡單，人人都會。

一口熱湯下去，乍沒有什麼濃郁的味道，但再砸吧兩下，冬天的況味就盡在嘴中，真的，足以溫暖整個冬天了。