- 你听说过宋朝苏东坡吗?我想你可能听说过,因为他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他发明的菜——东坡肉吗?你如果没有吃过,那就是你没有口福,东坡肉可是我的家乡一绝呀!据说,在一千多年前,宋朝苏东坡从北京来到黄州。这里山清水秀,鸟语花香,而且那里的猪肉质量特好,但是猪肉价格...
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- 苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然...
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- 有人喜爱山珍海味,有人喜欢粗茶淡饭,有人爱吃凉拌黄瓜,有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的“东坡肉”。说起东坡肉,还有一段来历呢!相传,东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的,因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。平时笔墨纸砚,课余诗词歌赋,今天我决定和油...
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- 苏轼,号苏东坡,是我国北宋时期著名的政治家和文学家。他不仅在诗文、书法、绘画上造诣很深,而且对医学、考古、水利等诸方面均有独到的见解。并对膳食、烹饪亦颇有研究,可谓知味善尝,既会吃,又会做,是一位著名的烹饪学家和美食家。以其别号东坡命名的菜点很多,且流传有不少的趣闻...
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- 早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑,显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。红色的肉皮,微白的肥肉,鲜嫩的瘦肉,上面浇着鲜红色的汤汁,如小河般的涟漪漫延在盘边,汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻,酥香美味...
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- “欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”这句诗句大家都很熟悉吧?这是九百多年以前宋朝大诗人苏轼的名句。苏轼又叫苏东坡,曾经两次到杭州做官。在两次做官的中间,他被下放到湖北黄州做了一任地方官。奇怪的是,当时黄州人不喜欢吃猪肉,所以当地猪肉非常便宜。苏东坡就每天吃猪肉,还...
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- 谁不知到宋朝的大文学家苏东坡啊,但是你吃过他发明的一道菜吗,那就是东坡肉。如果你没吃过,就是你没口福,东坡肉可是黄州的一绝啊!据说,再一千多年前,宋朝的大文学家苏东坡特地千里迢迢从北京来到黄州。这里山清水秀,鸟语花香,而且猪肉质量特好,价格却很便宜。不过肉虽好,却没有人买...
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- “黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”一提起苏东坡的《食猪肉》这首诗,就一定会想到东坡肉。一到放假,我便缠着爸爸教我做东坡肉吃,爸爸拗不过我,无奈之下,只好教做给我吃。以前都是爸爸做我负责看,今天...
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- 苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然...
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- 东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、...
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- 在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜,叫东坡肉,已流传近千年,其故事相当有趣。苏轼(1037—1101),北宋大文学家,名子瞻,号东坡居士,所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做过杭州的地方官,并为当地人民群众做了些实实在在的好事,所以苏东坡的事迹在浙江民间流传...
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- “黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”一提起苏东坡的《食猪肉》这首诗,就一定会想到东坡肉。一到放假,我便缠着爸爸教我做东坡肉吃,爸爸拗不过我,无奈之下,只好教做给我吃。以前都是爸爸做我负责看,今天...
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- “欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”这句诗句大家都很熟悉吧?这是九百多年以前宋朝大诗人苏轼的名句。苏轼又叫苏东坡,曾经两次到杭州做官。在两次做官的中间,他被下放到湖北黄州做了一任地方官。奇怪的是,当时黄州人不喜欢吃猪肉,所以当地猪肉非常便宜。苏东坡就每天吃猪肉,还...
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- 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。读起这首诗,让我不禁想起来了苏轼。紧接着,我又想起他那道著名的东坡肉。今天我便和妈妈一起来做这道美食。首先,我和妈妈一起来到集...
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- 东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、...
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- 有人喜爱山珍海味,有人喜欢粗茶淡饭,有人爱吃凉拌黄瓜,有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的东坡肉。说起东坡肉,还有一段来历呢!相传,东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的,因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。平时笔墨纸砚,课余诗词歌赋,今天我...
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- 早上醒来,一看已经十点多了!闻了一下新鲜的空气,空气中伴随着一股香味,我纵身一跃,起来一看,哦!原来是妈妈在做东坡肉。我刷过牙,洗过脸后,热气腾腾的东坡肉已经放在桌子上了。我随着气味走了过去,情不自禁地赞叹道:“啊,真是一道好菜啊!红色的酱汁伴着冰糖的甜味儿,还夹着一丝酒的香味...
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- 有一天,苏东坡买了肉,他又要做好吃的东坡肉了。他把猪肉仔仔细细洗干净放入锅里,架上火就开始炖。炖肉要好久好久,他坐在旁过打起了盹。不一会儿,肉香就从锅里飘了出来。一只饥饿的小老鼠悄悄地从洞里爬出来,它实在是太饿了,决定要偷吃锅里的东坡肉。小老鼠东瞅瞅西看看,啊哈,苏东...
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- 在我的家乡,有一道家家户户都会做的菜,它就是红烧肉,也被称做东坡肉。每到过节的日子,它便成为必不可少的菜。为什么把红烧肉叫东坡肉呢?让我来告诉你答案吧!故事发生在南宋时期,一天苏东坡到了一家店休息,正巧帮了店主一个忙,店主就给他做了一桌菜。苏东坡尝了一道菜,里面全是切成...
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- 你听说过宋朝苏东坡吗?我想你可能听说过,因为他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他发明的菜——东坡肉吗?你如果没有吃过,那就是你没有口福,东坡肉可是我的家乡一绝呀!据说,在一千多年前,宋朝苏东坡从北京来到黄州。这里山清水秀,鸟语花香,而且那里的猪肉质量特好,但是猪肉价格...
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- 一提到东坡肉,很多人应该一下子就会联想到杭州吧,没错,东坡肉就是杭州的一道名菜。肉用小碗端上来,方方正正的一块,分为三层,深红色的肉皮,颜色略淡的肥肉,以及暗红色的瘦肉。用筷子轻轻碰一碰那充满光泽的肉皮,立刻感觉到它弹性十足。吸一口气,闻到的一定是那甜腻腻的肉香。这肉与...
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- 我的家乡就在美丽的杭州,每每想起家乡的美食,脑海中便浮现出那香气四溢方块形的肉,那便是东坡肉。东坡肉,只看名字便知道这种肉和宋代的苏东坡有关。这种肉的名字就是以他的名字命名的。每当空闲之时,我就会去外婆家,那里虽然也在杭州,但风景却大不同。那里有青山绿水,没有高楼大...
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- 一盘酱油色半肥半瘦的东坡肉,一块块码得整整齐齐。红得透亮,色如玛瑙。用筷子轻轻一碰,似如美人凝脂肌肤,吹弹可破。夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。夹开一块儿来,外部深深的糖色包裹着里面一层白一层红的肉质,真是令人垂涎欲滴,怎么吃都吃不够!要说这东坡肉的由来,便不得不提到...
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- 早就听说湖北黄州有一种很有名的风味食品——东坡肉。什么是东坡肉呢?好奇心“催”我打开了电脑,显示出的串串图片和文字让我垂涎欲滴。红色的肉皮,微白的肥肉,鲜嫩的瘦肉,上面浇着鲜红色的汤汁,如小河般的涟漪漫延在盘边,汁上撒着点点葱花和香菜。下面标志着“肥而不腻,酥香美味...
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- 今天,爸爸做了一道十分经典的菜——东坡肉。这道菜名字听起来就很不错,闻起来更是令人垂涎三尺。仔细一嗅一阵香气扑鼻而来,味道清爽而不油腻,还有淡淡的卤味,能想象得出来这是一道多么棒的菜!走近一看,一大桌菜在我眼前,最显眼的当然是今天的主菜咯。把头凑过去,难以抵挡的香气窜...
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