[2013暑期徵文]炒菜記1500字作文

昨天晚上我們大家都在高談闊論着炒菜，弄得我簡直是無地自容。我除了會炒蛋和胡蘿蔔外另外的統統不會。

說來也巧，今天就碰上機會了。奶奶要去別人家做客，爸爸媽媽也還沒回來。家裏就剩下我和妹妹。接着奶奶就叫我來到了廚房。

可能奶奶有先見之明吧！現就幫我把佐料準備好了，那碗大魚也煮了差不多一半了。她出門前還告訴我說：“過會兒，這碗魚就該下料了。下料後就要加水，等水變白的時候就開始品嚐嚐嚐鹹淡，就可以出鍋了。”“哦，原來煮魚那麼簡單啊！”我在一旁津津樂道。

“當然啦，不過也要細心。”奶奶提醒我說。“好了，好了。我知道了，你快去吧！”我滿懷着對成功的喜悅，有補充道：“那碗茄子我知道做。”奶奶一邊走還一邊囑咐：“要細心啦！要細心啦！要……”看着漸行漸遠的背影，我高興極了。“唉！終於沒有‘噪音’了。”我立刻眉飛色舞的飛奔到廚房。

按照奶奶說的，放料。加水。只要加水，疑問就出現了：“這是加一瓢水還是加半瓢水呢？”腦袋“打結”了。這下還真後悔——不該沒聽奶奶的經驗。一個念頭告訴我是：“一瓢一瓢”又有一個念頭在告訴我：“是半瓢吧？”“到底要加多少啦？”這時的我臉上寫滿了憂愁和煩惱。還有一點衝動，正是這複雜的情緒讓我武斷的接了一瓢水，倒進了鍋裏。我纔不管三七二十一呢！“不管不管，不好吃也得吃。這是我第一回煮那麼難的菜。怎麼着也得給我點面子吧！”我翻臉比翻書還快，一下子就變了卦，開始還說“簡單的”現在又在自言自語中不知不覺水已經白了。我想也不想立馬盛了起來。這時妹妹來了，她一路上嚷嚷：“看姐姐做的才怎麼樣噠？”她拿起筷子就嘗。“嗯了一聲，姐。淡了。”這簡直就是個晴天霹靂的消息，記得奶奶出去時那千叮嚀萬囑咐的“要細心”結果還是被我搞砸了。“算了，也只能將就着了。”

經過了第一碗菜，我開始變得謹慎起來了，但同時也有一點點挫敗感。因爲我是一個對自己要求十分嚴格的人，容不得一釐米的誤差。洗鍋鍋之後，我開始炒第二碗菜了。

放油——是我炒菜最怕的環節。想起以前炒菜時，更令我瑟瑟發抖。不過幸好還有過放油的經驗，我拿起那一碗奶奶幫我準備的油。還沒放我就開始和它保持距離。接着我敏捷的把手伸到鍋中，迅速的把油倒了進去，又快速的把手縮了回來。整個廚房只聽到那噼裏啪啦的油炸聲和我心驚肉跳的害怕聲。不過我還是安然無恙的度過了這個最危險的環節。接着就是放菜。看着眼前那亂“濺”傷人的油，我嚇蒙了，哪敢在靠近鍋半步啊！油濺的越來越起勁。這是我終於下定決心到“火山口”取菜。又把菜拿到了安全區。接着我是以投籃式把那一片片長長的茄子，投進來鍋裏。可惜的是：我沒有百發百中。還有幾片掉到了地上。慶幸的是：我沒被油傷到。該拌菜了，大約過了10分鐘茄子就熟了，我開始加水，加佐料，加鹽。有過了幾分鐘。水已經變成了湯。這回我可沒忘記品嚐，我是在嚐了之後覺得味道可以纔出鍋的。第二碗菜，我終於成功了。雖然頭髮都快被汗水打溼了，但我還是欣喜若狂。事後我才知道是因爲鍋裏還有水，才讓那淘氣的油滿天飛的。

這時，爸爸媽媽還有爺爺剛好回來拉。妹妹跟他們說：“菜是我做的，老媽還不信！”還說：“我煮的菜出，纔怪！”分明是瞧不起我嘛！“我以後一定要把每樣菜都做好，讓你們無話可說”我暗暗下定決心。

今天做了40多分鐘的菜才明白做菜的辛苦。才更加明白：奶奶的艱辛。這次驚心動魄的炒菜讓我變得更加成熟；更加細心；更加努力學習。

湖南衡陽衡山縣衡山縣實驗中學八年級:肖芬