帶苦味的棒冰作文800字

烈日當空，蟬聲鼎沸，真正的夏日來臨了，我從樓下運動回來，汗流浹背，口乾舌燥，這個時候還有什麼比吃根冰冰涼涼的棒冰更過癮的呢？我跟媽媽提議自己製作棒冰，媽媽同意了，我誇下海口，一定要做出比外面好吃一百倍的棒冰。

說做就做，我立即上網查了製作棒冰的步驟，我先在大碗中放入十四克玉米粉，三百克牛奶，兩個雞蛋黃，白砂糖八十克，再奮力地攪拌，讓這些食材充分融合一起，最後把攪拌好的材料一股腦倒進鍋裏，一邊攪拌一邊煮，沒過一會兒，從鍋裏飄來一縷若有若無的甜香味，再煮一會兒，香味越來越濃！我直咽口水，忍不住舀了一勺，吹涼，嚐了一口，哇，真的和我想象中的味道一模一樣！我把煮好的糊糊倒入一口大碗中，等着放涼，滴答滴答……等待的時間太漫長了，我還想做點什麼讓我的棒冰更美味，這時，我靈機一動，想到了昨天買來還沒吃的菠蘿，如果在牛奶糊糊中再加入香甜的菠蘿會怎樣？對，牛奶味夾雜着菠蘿味，嗯，完美！我毫不猶豫地在牛奶糊糊中加入了菠蘿丁，等牛奶菠蘿糊糊涼得差不多了，就倒入棒冰模具裏，然後放進冰箱冷凍。

我定好鬧鐘，“滴答滴答……鈴鈴鈴！”鬧鐘一響，我箭一般從樓上跑下來，連拖鞋都沒穿， 迫不及待地從冰箱裏拿出一根棒冰，狠狠咬了一口，細細品味着……突然，我停了下來 ，咦，味道有點不對，沒有我想象中的牛奶菠蘿的香甜味，倒是有一絲絲苦味。我不死心，再嚐了另一根棒冰，還是同樣的苦味，我差點哭出來，大叫道：“”媽媽，棒冰是苦的！”媽媽趕緊跑過來，也嚐了一口，果然是苦的。媽媽質問我道：“你還放過其他的東西沒有？”我信誓旦旦地回答：”沒有”。 這時，我和媽媽都不約而同地想到了菠蘿，我和媽媽趕緊去問“度娘”，罪魁禍首果然是菠蘿。原來：牛奶中的蛋白質和脂肪被分解，而菠蘿中的蛋白酶能分解牛奶中的蛋白質，分解中就產生了有苦味的肽，所以會有發苦的感覺，我恍然大悟。

“沒知識，真可怕”！我決定以後要好好學習各方面的知識來充實自己。