清明粿作文500字

又是一年清明時，清明時節雨紛紛。

清明節，讓我們印象最深的是製作清明粿了。一早，我和外婆、媽媽去田裏採摘製作清明粿最重要的原材料——艾草，把艾草洗淨、切細、搗碎，再和糯米粉混合，反覆揉捏成麪糰，一塊綠油油的麪糰伴着清香呈現在我的眼前。接着，外婆把麪糰打成一個大大薄薄的麪皮餅，我和媽媽用圓碗把餅切割出一個又一個小圓餅。然後，外婆和媽媽動作嫺熟地包上餡。這動作快得，好像故意不讓我學會似的，我很好奇，便這邊看看，外婆那裏瞧瞧，想要“偷”師學藝一番。外婆看到我那麼好學，答應收我爲“徒”，耐心地教我做清明粿，得先壓一個“防空洞”，放一勺“紅戰士（紅糖）”，再在邊上捏三個角就行了，看似簡單，做起來可要有耐心，稍不留心麪皮就會“咧”開嘴大笑。

我們做了兩種不同口味的清明粿，一種放了芝麻紅糖，另一種放了春筍肉餡。最後，燒開水至沸騰，把清明粿一個一個放進蒸籠裏，蓋上鍋蓋，耐心等待10分鐘左右，蒸汽最大程度飄散出來就好了。蒸好的清明粿碧綠碧綠的，有一股艾草的清香，一口一個吃進嘴裏香甜滑糯，滿嘴留香。

品嚐着自己雙手製作出來的美食，聽着家人對我的誇讚，心裏甜並幸福着。清明粿是我國的傳統美食之一，願人人都能喜歡它。