廚房的歌作文800字

每每放假回家，只要聽見菜鍋裏的油滋滋作響，就可以心安，因爲老媽在，美食就在。

在老媽的菜系中，最平常的便是醬油肉。得將肉提前拿出來解凍，準備切肉時，老媽總是讓我幫着洗刀，“切肉的刀不能帶水！”她總是這樣說，我洗完刀後用擦水巾擦乾。接下來就是老媽的主場了，我退出廚房重地。

“咚咚咚”，這是切肉片的聲音！老媽切肉片十分熟練，刀與肉摩擦時發出的聲音，絲絲清脆，不帶一點慵懶，這時我才明白爲何刀上不能帶水。

“滋滋”，這是肉下鍋的聲音！老媽把肉片放入鐵鍋中，肉片與鐵鍋碰撞的一瞬間，熱油跳將出來，鮮肉發出“滋滋”的聲音。老媽應是不慌不亂，淡定的看着肉片在油鍋裏煎熬，肉片泛金黃色，一縷香氣飄溢出來。這時老媽將肉片翻過去，肉片慵懶的躺在鐵鍋上，兩面泛黃。老媽彎腰取出醬油，把醬油均勻的淋在肉片上，醬油滲入肉的間隙，發出的聲音像爆竹的聲音，但沒有爆竹乾脆利落，多了幾分油膩粘稠之感。香氣更濃郁了，醬油的濃郁，蔥花的清新，噴薄而出。

“砰”，那是瓷碗的聲音！老媽關掉火，趁熱將肉片夾出鍋，盤子裏，醬油和肉還在咕嚕冒泡，聲音像極了大提琴和貝斯的合奏。接下來老媽該捧着菜出場展示了！肉片入口，絲絲潤滑，香氣濃郁，贊！老媽滿意的笑了。

而我最喜歡的是老媽煮的蔥油麪，因爲我迷戀熱油、蔥花、面產生的和聲。

老媽總是會把蔥花和麪提前一天放入冰箱，第二天取出，先將鍋加熱，然後將生油倒入，生油在火的加熱下沸騰，咕嚕嚕的聲音像極了牛的低吟。

將蔥花切好，帶着絲絲涼意的蔥花，是一首很清爽的歌。

面被放入滾燙的開水中，燜至半熟，過涼水。蔥花和涼麪是涼，熱油滾燙，它們碰撞在一起，就像冬天和夏天撞在一起。一場聲音的盛宴即將拉開序幕，油在倒下的一瞬間，香氣四溢，將多餘的熱量揮散在空氣中，熱油落在蔥花上，蔥花的涼意被消釋，散發着春天的清爽，激盪出陣陣芬芳。

熱油入面，如同好友相見恨晚，油的熱情活潑，面的老實厚道，是一曲淡淡的歌。

“面好嘍！“母親笑嘻嘻的端過面來。

惟願廚房的歌天天唱着，“咚咚咚……”“滋滋……”“砰……”