火鍋作文450字說明文

世上美食千千萬，唯有火鍋忘不了。今天，我們就來說說火鍋吧！

現在火鍋種類有很多，但是最早的火鍋是什麼樣呢？火鍋始於東漢，那時的火鍋下面有個托盤，托盤上面有個“盆子”。托盤用來放碳，“盆子”用來涮肉和菜。鍋涼了加碳，肉沒了加肉，一個人吃剛剛好。可是，到了約一千八百多年前的三國時期，魏文帝曹丕覺得一個鍋涮那麼多菜有些串味，於是就讓別人弄出了一個叫“五熟釜”的炊具，就是在銅鍋中嵌入隔板，形成五個獨立的區域，從而做到一鍋五吃，自然也不會串味了，可真是“井水不犯河水”。這個“五熟釜”就比一開始的火鍋強多了，是火鍋史上一個重大的進步。而現在的火鍋就更多了，比如銅火鍋、鴛鴦鍋、九宮格……

相傳，乾隆皇帝於嘉慶元年正月在宮中大擺“千叟宴”。全席共上火鍋約1550多個，種類更是應有盡有，應邀品嚐者達5000餘人，成了歷史上最大的一次火鍋盛宴。正所謂“上有好者，下必甚焉。”

火鍋不光種類很多，吃法也很多。比如北京銅火鍋涮羊肉，四川鴛鴦鍋涮鴨腸，潮汕火鍋涮牛肉丸，雲南火鍋涮菌菇，重慶九宮格火鍋涮毛肚鴨血。

各地火鍋形狀都不相同。北京銅火鍋有一個格，四川鴛鴦鍋有兩個格，重慶九宮格就更厲害了，有九個格，隔板形成“井”字。

在寒風刺骨的冬天，叫上三五好友吃上一頓熱乎乎的火鍋，涮上毛肚肥牛，所有煩心事定能解決。如果不能就再吃一頓吧！