家鄉的白芹作文400字

“最美的味道就是來自食物本身的味道。”一開始我認爲這句話不對，但嚐到家鄉的白芹後，我便打消了這種想法。

“白芹”顧名思義是一種芹菜，全莖呈白綠色，嚴格來說是綠色漸變爲白色，小巧玲瓏，我也給它起了個名字：“碧白菜”。

它的吃法也很多，可以說只要你想地出來，大多都能吃，只是別太“天馬行空”了。其中，我最愛的是清炒：只需要一點點油和一點點鹽便可完成。燒好後，剛一打開鍋蓋，那特別的香味直撲而來。碧綠的，綠中帶白的白芹一棵棵舒舒服服地躺在盤子裏，在那黃綠色湯汁的襯托下，裏面樸實的白芹瞬間連大魚大肉都無法相提並論。被炒的稍帶金黃的菜葉是最顯眼的招牌，把客人的目光一下子吸引到它身上。

用筷子輕輕夾取一棵，放入嘴裏，被燒得像泥一樣的菜葉入口即化，還剩下一根嫩嫩的莖，輕輕一咬，莖中的“糖水”便迸發出來，清香與微甜的味道撒滿了整個口腔，菜葉的“微鹹”與菜莖的“微甜”神祕地搭配着，再加上菜上沾着的鮮美的湯汁，合三爲一，這種味道，實屬是種“人間極品”，也無人可以逃過它的誘惑。

最美的味道——食物本身的味道。家鄉的白芹就是這樣典型的一個例子。