大閘蟹的自述作文600字

“露深花氣冷，霜降蟹膏肥”。渾身披甲，兩把毛茸茸的大螯，四對尖銳而修長的腿，那是誰？哈哈，我大閘蟹來啦！

我的學名爲中華絨螯蟹，光聽名字就氣派十足了吧？我背上硬邦邦的，有着邊緣帶刺的外殼，一對長着“毛手套”的護身武器——大螯，四對靈便的長腿像一柄柄寒光閃爍的匕首。誰要是膽敢來侵犯我的家園，保準讓他血流如注！

那我們大閘蟹的雌雄兩性有什麼區別呢？首先，雌蟹腹部呈三角形，上面還有一道道的橫紋，活像一座平面金字塔；其次，雌蟹只有前面兩條腿有細絨毛，而雄蟹的每條腿上都有密密匝匝的厚絨毛，看起來就比雌蟹彪悍得多；最後，雄蟹的蟹膏（也就是它的性腺）吃起來軟糯油膩，而雌蟹的卵巢——蟹黃則呈橘紅色的顆粒狀，口感比較硬，嚼起來粒粒鮮美，味道比油膩的雄蟹蟹膏強多了！

說到我的歷史，那可就源遠流長啦。早在周朝時期，周天子的專享食材就是我。當時的御廚將我的肉搗成肉醬，別有一番風味；魏晉南北朝時期則流行醃蟹，也就是用鹽、糖和蓼湯把我的肉包裹起來醃製一段時間再食用，當時這道菜的受歡迎程度好比今天過年時家家戶戶食用的臘肉；在隋唐時，人們用酒糟把我做成糟蟹，還用糖醋汁把我做成糖蟹；到了宋朝，我紆尊降貴來到了平民的食店裏。人們用橙皮油和橙汁給我殺菌去腥、提鮮，當時最著名的一道菜就叫做“蟹釀橙”；明朝時，人們還發明了“蟹八件”當作對付蟹殼的祕密武器，真是讓我不寒而慄！

擁有泱泱美食的中國人還發明瞭“雪花蟹鬥”、“蟹腐湯”、“香辣大閘蟹”等花樣百出的吃法，把我烹製成膾炙人口、經久不衰的美饌佳餚。

當然，我的營養價值也很高。大約100克蟹肉裏含5900國際單位的維生素A、582焦耳的熱量、14克的蛋白質、128毫克的鈣，是舉世聞名的水產珍品。

我不僅味美，而且還有較好的藥用價值。中醫認爲，我的肉可以清熱、散結、續傷等等；現代醫學則認爲，我含有豐富的維生素A，能促進人體生長，延緩衰老，增強抵抗力。

吃着鮮美無比的蟹肉，你應該被我的美味所陶醉，口中不禁吟出“不到廬山辜負目，不食螃蟹辜負腹”之類膾炙人口的詩句了吧？朋友，要是你哪天有緣在餐桌上與我會面，千萬別錯過機會，抓緊時間大快朵頤，好好享受哦！