又是一年艾葉香作文800字

“糉子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。”聽着這首童謠，掛一束艾草於門前，不禁憶起許多往事。

小時候，田裏澆地的壟溝兩邊長滿了艾草。挺直的莖上長滿了碧綠茂密的艾葉，卵形的葉片，邊緣呈鋸齒狀，正面灰綠色，反面灰白色。微風吹來，所有的艾葉微微搖晃，此起彼伏，一陣陣淡淡的艾草香也向你襲來。無論壟溝上的艾草長得多瘋，甚至都阻擋了剛抽出來的灌溉農田的井水，大人們也不捨得砍掉一些，蹲下身把艾草向兩邊扒拉扒拉，最多是把艾草下面的幾片葉子摘掉。

民間有“前三後四”的說法，也就是端午節懸掛的艾草，最好是在端午節前三天採，如果錯過了那就在端午節後四天也可以。端午節前，街坊鄰居趁着太陽還沒有出來都拿着鐮刀三三兩兩來割艾草，帶着露水的艾草是最好的。爲了來年更好地發芽，長輩們是不捨得連根拔起的，割下來的艾草用繩子綁着，三支一束，五支一捆。回家後，就把帶露水的整束艾草插在大門與門框之間的門楣中，或掛在大門兩邊的釘子上。“端午到，五毒出”，艾草具有天然的芬芳氣味，把它懸掛在家門口，既能起到驅趕蚊蟲的作用，還有着美好的寓意，希望能辟邪，遠離災難。

端午過後，懸掛了幾天的艾草葉子也慢慢枯萎，但它的香味一直存在，即使枯萎了也大有用處。小時候沒有滅蚊靈之類的藥，到了晚上蚊子嗡嗡亂飛，奶奶就把枯萎的艾草放到一個廢舊的鐵盆裏點燃，點燃後的艾草散發出一種獨特的香氣，這是蚊子的“剋星”。點燃後奶奶再把大火撲滅，讓艾草慢慢熰着，熰得滿屋都是煙的時候就把竹簾捲起來，屋裏的蚊子薰得一窩蜂地趁機往外跑。

艾葉還具有平喘、鎮咳及祛痰的作用。我小的時候，身體瘦弱，冬天經常咳嗽，媽媽找了很多偏方，最後鄰居推薦用幹艾草洗淨炸雞蛋給我吃。首先，將艾葉摘好洗乾淨，切碎；然後準備兩個雞蛋，打散攪勻；鐵鍋燒紅，放花生油，將切碎的艾葉翻炒均勻，倒入打散的雞蛋，放鹽，兩面翻勻即可。現在回想起來，還依稀記得艾葉的苦味。

近年來，艾葉針灸、艾草薰燒等養生服務異常火爆，在有些地方香糯的艾草竟然成了餐桌上的一道美食。身處都市的人們住進了樓房，裝上了空調，有各種驅蚊的材料，但是，一到端午還是會買上幾把價格不便宜的艾草掛在門口，抓住一切機會迴歸鄉野，追尋最初的自然、純樸、悠閒甚至清苦。

而我，兒時發奮唸書就是爲了不再被蚊蟲叮咬，誰知進入不惑之年後，反倒珍視粗茶淡飯，時不時惦記起薰燒艾葉時散發出的那股熟稔親切的味道。