家鄉的符號作文1000字

“笑望海光月，輕釦板橋霜，微風搖曳竹影，我的夢裏水鄉……”。耳畔又響起譚晶的《夢水鄉》，婉轉動人，字字流露出水鄉兒女對這方土地的熱愛與忠誠，那優美的旋律就是兒時家鄉留給我的第一印記。

興化之所以稱爲水鄉，自然是水多。一條條河流縱貫城鄉，哺育了一代又一代水鄉兒女。清澈的河水內游魚成羣，它們在這兒棲息、繁衍，爲我們興化的水產品加工提供了優越的自然條件。說起水產品，人們自然會想起興化標誌性特產“紅膏大閘蟹”和“沙溝魚丸”。這兩道菜洋溢着濃濃的興化風土人情，吃起來那叫一個鮮！

秋風起，桂花香，菊花黃，螃蟹正當時令，這個時候來到興化，品一品興化的“紅膏大閘蟹”是最適合不過了。“紅膏蟹”是興化蟹塘專業人員精挑細選的上等蟹。雌蟹有雌蟹的香，雄蟹有雄蟹的油，那種細膩，那種爽口，是一般蟹無法媲美的。“紅膏蟹”的蛋白含量高，是老少皆宜的風味佳品。當你做客興化的時候，隨便坐在哪一家飯店裏，你可以“油煙蟹塊”、“烤蟹蓋”、“清蒸河蟹”。

當然，最美還是興化地道的清蒸“紅膏蟹”，坐在靠窗的位置，嘴裏品嚐着興化的螃蟹，眼裏眺望着興化的美景，再加上週圍的寧靜、優雅，其意境妙不可言。隨着興化經濟的發展，人們吃蟹也吃出了個“蟹道”，吃蟹要講究吃技，不能連殼帶肉吞下去，而需要一個步驟一個步驟的，慢慢品嚐，要是在配上碗薑茶，可化作滿嘴馨香……食畢，飲桂花湯，用桂花洗手，優哉遊哉，快活似神仙。

“沙溝大魚圓”是我們興化的另一道美味。“沙溝魚圓”歷史悠久，早在明末清就聞名遐邇，經過數代廚師的傳承和改進，沙溝魚圓的製作烹飪技藝越來越成熟，已形成獨特製作方法和配料模式。製作“沙溝魚圓”的材料是興化河塘裏白魚或青魚，也許你們會問普通的魚有什麼好吃的，正是這地道的河塘裏的普通魚，才能體現原汁原味的興化美食文化。沙溝魚圓外表色澤金黃，內面肉色雪白，吃起來鮮嫩爽口、油而不膩、風味獨特，鮮嫩且有韌性，令人叫絕，確是酒宴中的上等佳餚。“沙溝魚丸”的吃法是有講究的，初次品嚐，或許會被湯汁亂濺，燙的你齜牙咧嘴；有經驗的人會先咬開皮一小口，用嘴吹上幾口，然後慢慢吮吸湯汁，最後靜靜品嚐。整個過程無不流露出興化獨有的飲食文化與文明，整個感覺只有兩個字“鮮美”。

悠悠的歲月，留給興化的不僅是飲食文明，還有一幅幅具有水鄉特色的風景畫。

“萬畝荷塘，水上森林”早已名聞遐邇，就拿我們村子來說吧，村子的後面有一彎小河，水流平緩，一年四季都清澈見底。高大的河岸上長滿了蘆葦，微風拂過，發出“颯颯”的脆聲。許多不知名的鳥兒來到這兒，飛入蘆葦深處，也許是水鄉的美景讓他們“迷途不知返”了。這些可愛的朋友，成爲興化人民特殊的客人，也成了泰州一道靚麗的風景。

夜晚，泛舟湖上，駛過蘆葦叢，來到那片小竹林。點點星光下襯着樹影婆娑。青翠而挺拔的竹子在月光下顯得更加迷人。遠看像兵馬俑，近看又像身經百戰的將軍，給人以傲氣凜然之感，恍如水鄉也被注入了一股所向披靡的氣勢。竹，是堅貞，是不屈，是頑強的寫照，就算時值深冬，它仍傲然挺立，爲此鄭板橋留下了“千磨萬擊還堅勁，任爾東南西北風”的千古絕唱。

小河的西南是舉世聞名的“千垛菜花”。每年春天，菜花抽出花蕊，綻放出金燦燦的花朵，覆蓋了半個田野。這方寶地曾是村裏人的莊稼地。每年，農民們都會種出一撥油菜花，金燦燦的海洋引來無數遊人觀賞，成片的菜花叢，在輕風的吹拂下，掀起層層金波，香氣飄滿水鄉大地。成羣的五彩斑斕的蝴蝶在花叢中翩翩起舞，婀娜的雙翅撲起濃濃的花香，真是“飛入菜花無處尋”。近年來，泰州市政府制定了一項政策，把菜花叢納爲旅遊景點，並加以保護，給村裏的人相應的補貼和獎賞。從此這個美麗而壯觀的菜花叢有了一個神聖的名字“千垛菜花”。

“綠色興化揚帆遠航，新嶄嶄的面貌，實在在的小康，奮舉勤勞雙手托起興旺富強。”興化的民歌仍在傳唱，水鄉的符號也將隨着時代的變化而不斷的變幻着……

如今，水鄉興化正像一位“豆蔻年華”的少女，站在時尚的T臺，秀出她獨特的魅力。