擀麪皮作文350字

我的家鄉在寶雞，是全國“文明城市”之一，有許多特產，有“獼猴桃、擀麪皮、富士蘋果……”其中我最愛吃擀麪皮。

擀麪皮呈肉色，吃起來香、辣、酸、勁道；加上岐山的高等油潑辣子和可口的麪筋，那滋味太美味了。

擀麪皮和麪皮吃起來差不多，只是擀麪皮比麪皮更筋道，味道更加十足。麪皮只把面和好上鍋蒸熟就好了，擀麪皮把面要擀得平平圓圓再上鍋蒸纔可以。

麪筋也得和擀麪皮配套纔好吃，岐山麪筋最好吃。要先把面泡在水裏，之後才能做型，放上鍋蒸熟、冷卻、切面筋。

當然了，做最好吃的擀麪皮，一定也要岐山專釀的老陳醋來做調味搭檔，鹽量可以由自己的口味喜好來加量。如果多放些香菜，那擀麪皮會讓人百吃不厭，反而越來越愛吃。

只有岐山釀造的陳醋，高級油潑辣子，加上面筋，一碗擀麪皮纔是完成了。

這就是我家鄉寶雞的特產，“擀麪皮”，它讓人百吃不厭，是大家的喜愛。

如果你喜歡吃寶雞的“擀麪皮”的話，也來寶雞吃一碗岐山配料的“擀麪皮”吧！