鹹水角作文600字

“新年好呀，新年好呀，我們大家新年好……”一聽到這首歌，就知道新年到了。衆所周知，過年要貼春聯、吃年夜飯。可是，你們知道春節的特色小吃有哪些嗎？今天，我爲大家推薦一個廣東小吃——鹹水角。鹹水角是廣東春節的傳統小吃之一，老話說的“煎堆碌碌，金銀滿屋，油角彎彎，家財百萬”，這就是鹹水角過年必吃的意義了。

油炸過的鹹水角外皮酥脆可口，顏色金黃，鼓鼓囊囊，入口後外酥裏糯，非常好吃。鹹水角還容易做，每年外婆都會做給我們吃，今天我就來教教大家吧。首先準備材料：糯米粉、澄面（生澱粉）、豬油、白糖、蝦米、豬肉餡、冬菇丁、鹽等調味料，一切準備就緒，開始動起來吧。第一步，將冷水加入糯米粉中攪拌成絮狀，再往裏加入白糖、豬油搓勻，揉成一個麪糰，放着備用。再用澄面加溫熱水揉成另一個麪糰，再把摻入豬油的麪糰當餡，兩個麪糰包在一起，反覆揉勻成一個麪糰，放入冰箱冷藏備用。

第二步準備餡料，把豬肉碎、蝦米、冬菇丁，放入油鍋中翻炒，然後再加入白糖、五香粉、適量放點鹽，再淋入香油、生抽、炒至金黃色，這香味讓你直流口水。第三步把冰箱冷藏好的麪糰分成多份，把一份粉團按壓平，成一個圓形的麪皮，再把麪皮包入餡料，兩頭一捏，中間再往下一捏，把麪皮和餡料完美包好，再用雙手將其搓成橢圓形，這樣，一個圓鼓鼓的鹹水角終於做好了。

鍋中倒油，燒熱油至八成熱，慢慢從鍋邊滑入鹹水角，這樣做不會濺出熱油燙傷自己喲。油炸至淺金黃色，翻另一面油炸，炸至兩面呈金黃色，漸漸地整個屋裏都飄着香氣。炸好的鹹水角呈橢圓形，兩頭尖尖的，中間鼓鼓的，像一個金燦燦的橄欖球。咬上一口，那真是脣齒留香。

除了鹹水角外，你還知道還有哪些廣東春節的特色美食呢？