品蟹作文500字

我從小在江邊度過了美好的童年，也因此戀上了魚、蝦的美味，但最難以忘懷的還屬蟹了。蟹的味道是最鮮的，只可惜蟹只有秋冬纔有，一年難得吃幾回。

父親從外地出差回來，忘不了帶回一盒蟹，捧回一盒滿滿的關愛。吃完晚飯，熱氣騰騰的蟹就被端上了桌。且熟，秋天那溫和的橙色鍍上了蟹殼，端正大螯的蟹威風凜凜，已付常勝將軍之態。

但貪食的我沒來得及去細看，伸手就撿了一隻大蟹，拆繩，折腳折螯，就進入了吃蟹的環節。用指勾住蟹背與蟹腹交界處，向上一掀，金黃的蟹黃便暴露無遺了。我按耐住激動的心，小心剔去蟹腮、蟹胃。然後夾出了期待已久的蟹黃，含入口中。蟹黃甜美的滋味在舌尖一點點融化，幸福就如此簡單地傳遍全身。

在長久回味中消滅蟹黃後，把蟹腹折下，再將剩餘部分掰成兩瓣。用剪刀剪開蟹骨，晶瑩似玉的蟹肉就深藏此處。我機智地用蟹爪做針剔肉，將肉積於蟹鬥，這需要耐心了，往往十幾分鍾才能積累一斗。澆上姜醋，與蟹肉均勻一拌，就可以品嚐了。

母親同我一樣嗜蟹，但她是一點一點夾着肉吃，捨不得幾口吞下辛辛苦苦的成果。我卻大度的幾口吃完。辣辣的姜，酸酸的醋使蟹肉更爲甜美。一頓吃完，常常要回味許久。猛然想起豐子愷的《憶兒時》，一想到與文人竟有同樣的喜好，不免嗤嗤地笑，但豐子愷更多還是向兒時對生靈殺虐的懺悔。而我的性格，今生今世大約都不會爲此事而惦記着罷。

人嘛，放寬心點，人生苦短，爲何要讓懺悔佔據大部分時間呢？我不明白，但終究也不願明白，只是想保留一顆歡樂、充實且無憂無慮的心罷！