湘味作文500字

週末回到家，聽到媽媽在我耳邊說：“田老師寫的文章太好了，全是媽媽童年的回憶啊！”喲！老媽的童年回憶？有意思，抄起手機，點開了文章，目不轉睛的看了起來。

“採蘑菇的小姑娘……！”田老師，這段真是妙哉！怪不得老媽說是回憶，寫樅菌的！這玩意兒，在湖南鄉下，可是金貴玩意兒。雖說金貴，但我小時候也是飽了幾次口福啊！

不過，要論我小時候的最愛，那還是得數雞冠菌。田老師您背揹簍，我提竹籃。在一些枯木上，總長着一些這種小玩意兒，雖然不多，但這山路一趟走下去，還是夠一餐的！雞冠菌個頭小，最大的也就是大拇指的指腹那麼大，而且少得可憐，它可是被我稱爲下飯菜的！那麼大也不能和其它菜一起燉呀！就只能炒着來，但仍是我的最愛！

還有一種我的最愛——臘香腸。外婆薰得那叫一個色、香、味俱全，一咬，油會流出來，接着，香、辣、麻就充滿你的口腔。做臘香腸的花椒很講究的，外婆從來都是隻用自家種的，採摘、曬乾、磨碎，放入已經切好的肉裏面，再添加姜和我們湖南人引以爲傲的朝天椒，這配方堪稱完美！廣東這邊用來灌香腸的，我也不知道是啥？在湖南，灌香腸的腸衣絕對是自己家養的年豬的小腸！這麼好的選料，真是美味極了！

樅菌、雞冠菌、臘香腸，都是我的最愛，都是原汁原味的湘味啊！那是家鄉的味道。每一種都承載着遊子的記憶！家鄉的味道令人回味無窮！飛老，您說呢？