家鄉的筍作文800字

夜晚，燈光下，我緩緩地合上書頁，汪曾祺先生的《故鄉的食物》令我回味無窮。那是個戰亂中與炒米相伴的夜晚，作者不寫常人心目中的離亂之苦，而說是“浪漫主義的夜晚”，體現了作者幽默的筆觸。作者能以淡定從容的心態回顧這段經歷，表現了他的豁達、樂觀與超脫。

讀着讀着，我便不由得想起了自己故鄉的食物。我的故鄉在餘姚馮村，村子中有大片大片的竹山，山中盛產竹筍。

挖筍

每年的清明前後，漫山遍野的筍就迫不及待地從土裏探出頭來。天剛露出魚肚白，村民們一個個就扛起鋤頭，提起竹籃，上山挖筍。小小的我也腳步蹣跚地跟在爸爸身後上了山。我拿着一把小鋤頭，爸爸告訴我，要仔細觀察地面，只要發現有細微的裂縫，就可能有筍藏在底下。我吃力地拿着鋤頭，尋一條裂縫一挖便能挖出棵小小的筍，它穿着嫩黃色衣服，衝我傻傻地笑着，我也衝它傻呵呵地笑……一陣陣笑聲迴盪在竹山中，迴盪在童年的記憶裏。

賣筍

早上八九點左右，馮村村口總會熱熱鬧鬧地開展“竹筍大比拼”。那一根根像一個個胖娃娃的筍，削了根頭，正乖巧地躺在地上等買主挑揀呢！

“賣筍啦，賣筍啦，快來看看這鮮嫩的毛筍……”一陣陣吆喝聲在村口迴盪，久久不散。這時的馮村真可說是最熱鬧的時候，外鄉人大批大批慕名而來。他們聚在村口，目光在成百上千根筍中游蕩，滿眼的滿意和驚豔。

曬筍

馮村每家每戶都會曬筍。奶奶會挑一些又大又嫩的筍，去筍殼，洗淨後切成筍片。切筍片很有講究。筍片不能切得太厚，厚度最好控制在0。5釐米左右，這樣易於曬乾；也不能切得太細，太細等曬成筍乾後會變成很多碎末。切完筍便開始煮筍。爲了把筍煮得地道，奶奶會把筍放在老竈的鐵鍋中，放適量水煮開，將切好的筍片倒入，用柴火慢慢煮熟，筍香四溢。最後將熟筍晾曬在大竹匾裏，大太陽下曝曬幾天，鮮筍乾就新鮮亮相了！

寫着家鄉的食物，就彷彿聞到了筍的清香，正如汪曾祺先生在《故鄉的食物》中寫到的“不是爲了寫食物而寫食物，而是爲了鄉愁。”故鄉的味道，就這樣濃濃的，與書香一般，縈繞在身側。