安溪鐵觀音禮讚作文600字

北宋詞人蘇軾有云：“從來佳茗似佳人，綽約丰姿任品斟。流韻標香誰第一？風華絕代鐵觀音。”安溪鐵觀音實在是不平凡的，我讚美安溪鐵觀音！

在安溪，不論你位於何處，只要你擡頭遠望，都可以望見連綿的遠山。當你漫步于山間小路，厭倦了行行青蔥的樹，株株翠綠的草時，然而剎那間，你猛然看見那梯田茶園，那你懨懨欲睡的情緒會立刻煙消雲散，甚至會尖叫一聲。

鐵觀音，這種極爲名貴的茶，對於它的生長環境，要求自然也是極爲嚴苛的。內安溪，是鐵觀音的主產區。這裏羣山環抱，煙霧繚繞，山的海拔高度在300－1000米之間。這樣的海拔高度能給鐵觀音提供充足的陽光以及適宜的溫度。其次，鐵觀音還必須生長在偏酸性紅壤中，如若土壤中還夾雜着些小砂石，那產出來的茶葉品質就更高了。

那就是鐵觀音茶樹，安溪極普通的一種樹，然而實在是不平凡的一種樹！

這種茶樹，近看十分惹人憐愛。它的葉子大多向外舒展，葉肉肥厚，葉色濃綠富有光澤。葉子表面呈波浪狀隆起，觸感光滑。捧在手心，細細觀摩，好似鄰家嬌美的小姑娘，給人以新鮮感；遠遠望去，畝畝茶園則像一片綠色的海洋。

這就是鐵觀音茶樹，安溪極普通的一種樹，然而絕不是平凡的一種樹！

對於安溪人而言，“茶即生活”。以茶待客，以茶贈友，以茶致富。茶文化早已融入生活。但是，每一泡極品鐵觀音茶，都來之不易，不光茶樹要長得好，其製作工序也是極爲講究的。

每到茶季，你隨處可見，茶園內，採茶姑娘揹着茶簍，採摘茶葉。你看，採的都是兩三葉剛成熟的新梢茶葉。但這僅是製茶的第一步，之後還要經過晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→復揉→烘乾等複雜工序，一杯好茶才能上桌。就烘焙而言，要用50至60℃的文火慢烤，邊烤還要邊用手上下翻炒，緊接着放入揉捻機進行揉捻。包揉和烘焙是反覆交替進行的。包揉講究揉、壓、搓、抓、縮等手法，反覆幾遍，直至茶葉萎縮成形。

安溪鐵觀音，看着平淡無奇，卻能防衰老、抗癌症，還具有減肥健美，愉悅身心等作用。

這就是鐵觀音茶樹，安溪極普通的一種樹，然而絕對是不平凡的一種樹！

龍鳳名區，茶韻安溪。來安溪，品鐵觀音，不枉此生！

我要高聲讚美安溪鐵觀音！