給自己的禮物作文800字

蔡瀾說：“如果用美食家來形容喜歡吃的人，那麼除了對吃沒一點興趣的人之外，大家都是美食家。”我很喜歡這句話，不喜歡吃，何以談生活？並且我是個不僅喜歡吃，還是一個爲了吃不懼怕烹飪繁瑣的人。

我喜歡製作美食，源於一場精彩的顛勺表演。那是七年級的某個下午，我經過一家小飯店。突然看到一個廚師把鍋懸在半空中，這個舉動吸引了我。只見他將鍋在半空中劃過一道弧線，鍋裏的蛋炒飯躍到高空，然後一粒不落地又回到鍋裏。這個動作簡直帥呆了！從此，我也想成爲這樣的高手，烹飪成了我的樂趣。

初學烹飪，我第一道試驗品是“糖醋里脊”。我查閱了大量的菜譜之後，挑選出了最簡單易學的方法。首先，我按照菜譜加肉切成長條狀，甚至每一條的長度都用三角尺精確丈量。其次，配料備好後，就準備下鍋。先把油燒熱，可當我將沾滿水珠的鍋鏟放到鍋裏，突然油全部濺起來，發出“滋，滋”的聲音，根本抑制不住！我不斷告訴自己，不要害怕，要冷靜。最終是爸爸幫我把鍋蓋蓋上，才解脫了困境。最後我的“裏脊”焦黑一片，就不用說什麼顛勺這種高難度了。

第一次就已失敗告終了，只能開始了第二次的嘗試。我吸取了上一次的教訓，用文火慢熱，等油微熱，就將肉放下去炸。總算做出了一道還能勉強看得出是糖醋里脊的菜。只不過肉炸的焦了點、蒜炒得過頭了點、色澤看起來黑了點。正當我自我滿足地長出了一口氣，弟弟毫不留情的吐了出來，說：“姐姐，你做的太鹹了。這是鹽醋裏脊！”我立馬嚐了一口，原來我把鹽當成了糖，在弟弟的諷刺下，我紅着臉把它倒掉了。

第三次，油的溫度也剛剛好，肉的嫩度也剛剛好，麪粉也調和的幹稀適中。所有的事情就像這秋天，都剛剛好。於是爸爸興致勃勃手把手教我顛勺，來給肉上糖色。當我親自顛勺時，我看到每一塊肉在半空中自由的飛舞，我有一種說不出來的成就感。每一塊肉就像精靈，是我賦予了它們新的生命，給予了他們空中跳躍的勇氣。當最後一塊肉都均勻的裹上了紅色的糖，實在是漂亮極了。金黃的色澤、肉質的鮮嫩。用筷子夾起時，一根糖絲在燈光下還能閃爍着隱約的光芒，讓我食指大動。他是我經過不斷的嘗試才能擁有的完美結果，非親歷者不足以體會其中的樂趣。

如今，我愛上了烹飪。每一次製作美食的過程，我都樂在其中。梁實秋先生說：“無竹令人俗，無肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐筍炒肉。”先生的幽默讓我忍俊不禁。是的，不愛美食，不足以論人生。對美食的熱愛，就是我給自己的最好禮物。