傳統文化的作文1200字提綱

今天上午，王老師給我們講了“傳統文化——餃子”，同學們對這再熟悉不過了。但是，餃子的來歷、意義、以前的名稱……估計沒有人能回答上來。下面就讓我給你們介紹一下吧：餃子有兩千五百多年的歷史，相傳是建安年初任長沙太守的張仲景發明的。當時瘟疫流行，他的官做不下去了，只好辭去官職，去給百姓治病。他一到家，求醫者便蜂擁而至。冬天，弟子幫他熬藥，他把羊肉、辣椒和驅寒藥材放進鍋裏，用沸水煮熟，然後用麪皮包上，在用水煮，這就成了“驅寒嬌耳湯”。人們吃後，頓時覺得全身溫暖，兩耳發熱。當然，人們被凍傷的耳朵都被他治癒了，歡歡喜喜過了個年。從此，每逢冬至到大年三十，人們都吃餃子紀念他。可吃餃子又有什麼意義呢？是這樣的：全家一起吃年夜餃子，以示財源茂盛、平安吉祥、幸福健康、人丁興旺。
　　餃子在長久的發展過程中，已經歷了唐、宋、元、明、清等朝代。餃子最早出現在魏國。《廣雅》記載那時有叫“餛飩”的食品，相當於現在的餃子，到了南北朝時期，餃子已在中國大部分地區流行，而且裏面要放些蔥、姜、香菜、蝦皮、韭菜等小料。這種吃法仍在我國現在的陝西、山西等地區流行；在唐朝，餃子變得和現在一模一樣，稱爲“湯中牢丸”；宋——明時期，稱“便食”、“時羅角兒”、“粉角”等。萬年曆《萬署雜記》中記載：七年級日正旦節……吃水果點心，即扁食也；清朝，因爲種類繁多，名稱也在不斷增多，先後有了諸如“餃兒”、“水點心”等名稱。
　　那麼，我在家裏包沒包過餃子呢？嘿嘿，包過的。家裏每次包餃子，我都纏着媽媽：“我也要包！”“不行！”媽媽馬上反駁。“我就要包!”媽媽拗不過我，只好無奈地點了點頭。我拿起一個麪糰，再拿起刀，這時，媽媽叮囑我說：“拿刀一定要小心。”“知道啦！”我不耐煩地說。我用刀小心翼翼把麪糰切成兩段，拿起其中一塊，在面板上上使勁揉啊揉，使它變成了一隻“小海蔘”，再拿起刀，把它切成一個個小塊，切好後，我拿起一個面塊，沒擀幾下，面就粘在了上面。失敗是成功之母，再來！哈！這次終於成功了。所有的面塊都擀好後，就開始包餃子。我拿起一個麪皮，不是把餡放多了就是放少了，最後竟然連皮都撐破了。這時，媽媽又說：“你這麼粗心，肯定包不好。”我情不自禁地小聲嘀咕起來：“媽媽真嘮叨。”我平時最喜歡搞惡作劇，趁媽媽不注意，我悄悄地包了一個白糖餃子。準備下餃子了，我還數了一下，驚訝地說：“這麼少？還不夠我塞牙縫的！”那個白糖餃子和其他餃子在一起，真是難以辨認。不過，我還是有祕訣哦！開始下了，餃子們迫不及待地跳進鍋裏，餃子在鍋裏翻滾着，白的似雪。一轉眼，餃子煮好了，我一眼認出了白糖餃子，並很快吃了它。媽媽向我投來有些嫉妒的目光，而我心理卻是樂滋滋的。
　　餃子是中國傳統文化美食之一，深受人們喜愛。