幸福餃子作文500字

“女兒，快來包餃子吧！”媽媽那清脆的聲音在我耳邊響起，我興奮地應道：“來啦！”只見旁邊的弟弟“嗖”得一聲躥起來，用火箭一般的速度衝進廚房去洗手。

餐桌旁邊，爸爸已經卷着袖子開始擀皮了。我站左，弟弟站右，在媽媽身邊分別佔據有利地形，抻着脖子，仔細觀察媽媽包餃子的手法——把餃子皮攤開在手心，放一點點肉餡，手指左邊捏一下，右邊捏一下，餃子皮上就出現了六個褶，能穩穩地坐在托盤裏。“哎呀，這也挺簡單的嘛！”我嘟囔着，“我也試試。”然後，我學着媽媽的樣子，拎起一塊餃子皮，用勺子舀點肉餡，然後把兩邊的皮對摺，但是到了捏褶子的環節，卻怎麼都捏不出來，皮太軟了，手指根本不聽話，不是左邊擠出了餡兒，就是右邊扯破了口子，總之都是失敗。我偷偷看看旁邊的弟弟，哈哈，他也跟我差不多，餃子包成了小肉球，臉上還蹭了麪粉，成了大花貓。

爸爸媽媽看着我倆的樣子，都忍不住大笑起來。然後，媽媽捏着我和弟弟的手指頭，手把手地教我們。這時，我才恍然大悟，原來肉餡要少放一點，纔不會漏出來；皮上多捏幾個褶，餃子才能坐起來，要不然就是“軟骨頭”。當我第一次包成功後，神氣地給爸爸展示“作品”。爸爸稱讚道：“喲，真是完美餃子！”

晚上，我們一家人一邊吃着自己包的餃子，一遍聽媽媽講餃子的故事。餃子原名嬌耳，是我國醫學家張仲景發明的。爲了幫助窮苦人們治療凍傷的耳朵，張仲景把驅寒的食材用麪皮包成耳朵的樣子，做成了祛寒嬌耳湯。後來人們模仿製作嬌耳的方法，做起了食品，就是後來的餃子。原來，餃子不僅好吃，還有大用處呢！

包餃子不僅很有趣，我們還把幸福包進了餃子裏。我把它們都稱爲“幸福餃子”！