春節包餃子500字作文

餃子是中華民族的傳統美食，原名“嬌耳”，又叫交子。有新舊交替的意思，據說吃了餃子可以去除一年的晦氣，所以每到春節家家戶戶都會包餃子。

這不，今天一大早媽媽就把我喊起來，讓我趕緊寫好作業，待會兒當她的小助手——包餃子。“耶！太好了，可以包餃子了！”我興奮地邊喊邊跳。媽媽早早去菜場買來了包餃子的肉，然後把肉切細剁碎成肉泥。接着她又把粉絲放進開水裏洗了個“澡”，粉絲立刻變得晶瑩剔透。撈出粉絲，又加入各種各樣的調料，頓時香味飄滿了整個屋子。“外面買的餃子皮沒有自己擀的好吃，今天我們動手擀皮吧！”媽媽說。“好，我來擀！”大顯身手的時候到了。說幹就幹，我抓起一把麪粉灑在了桌子上，從媽媽和好的麪粉團上取下一小塊麪粉團，立馬擀了一張薄厚均勻的餃子皮，我得意地笑了起來。媽媽看我幹得那麼輕鬆，就讓我試試包餃子。我心想“完了，包餃子可不是我拿手的，這可咋整？”我嘗試着包了一下，不是把餃子皮弄破了，就是裏面的餡料露出來，而且那餃子的形狀又難看。“媽媽，我包的太醜了，您教教我吧。”媽媽說：“好，包餃子一定要細心，不能着急。首先把皮放一手心，再把餡放在皮中間，動作要輕，不然容易弄破餃子皮，然後餃子皮對摺捏緊。”在媽媽的指導下，我發現包的比之前的好多了，我包呀包，不一會餃子就包完了。我看到自己的勞動成果，成就感滿滿，看那一個個小餃子像小將軍一樣整齊地立在案板上，我心裏可開心了。

媽媽將包好的餃子放入熱水鍋中，那餃子在水中翻騰，彷彿跳着歡快的舞蹈，屋子裏都瀰漫着一股清香。我吃着香噴噴的餃子，心裏美滋滋的。