美食讓生活更美作文600字

我們的家鄉昭通被稱爲"美食城”。俗話說“民以食爲天”。我們家鄉有油條、豆漿、油糕、餌塊，小肉串等特色小吃，但我最愛的還是昭通炸洋芋（土豆)。

炸洋芋作爲雲、黔、川、湘四地具代表性的美食。做法卻是異常的簡單：先將洋芋洗淨削皮，切成條形或塊狀，再放入油鍋中炸至軟糯也可以將其炸至酥脆，完全可以根據自己個人的口味和喜好，接着將炸好的洋芋撈起放入拌鍋中，抹上麻油，舀幾勺腐乳放入，再放入適量的鹽和味精，最後撒上花椒和辣椒粉，蔥花，拌勻之後，一碗色香味俱全的炸洋芋就這樣做好了。

我一有空就會去家門口的小吃店去吃上一碗。趁着等待的功夫，我看了一下廚師的做法，只見其用一個大漏勺放入鍋中炸制，等了大約3分鐘，用漏勺撈起，那些洋芋像魚吐泡泡一樣還冒着泡。將洋芋端上餐桌，哇！那個顏色就像彩虹一般，辣椒的紅，榨菜的橙，洋芋的黃，蔥花的綠，芫荽的青。聞一聞味道更是一種難以抵擋的誘惑，那辣椒的沖鼻味在蔥香中混合着洋芋的油香，簡直像身處花叢，香氣勝過玫瑰，勝過百合，勝過大自然的一切花卉。一口咬下去，那被洋芋包裹的熱油傾瀉而出，再配上一口醃製的酸蘿蔔，辣中回甜，給人一種好不自在的奇妙感受。

洋芋的吃法，也是很有講究的。雲南等地區喜歡在上面放一些油豆豉提味，增加了洋芋的本味。貴州等地喜歡直接吃，有時也會在炸洋芋上淋上一層蘸水，讓其發出滋啦嗞啦的聲音，吃起來也特別有趣。

吃炸洋芋這種美食，不僅是享受美味，更是體會生活。這樣看來，美食真的讓生活變得更加美好。