我家的春節作文2021年

今年又是一個特殊的春節，因爲疫情的原因，我們只能在浙江省內過年。居家過春節，這並不影響我們過着以往春節時的風俗與傳統，令我印象最爲深刻的是北方的包餃子，吃餃子……

先來看看餃子的由來：據說餃子是由我國曆史上著名的醫聖——張仲景發明的，最初它還不叫餃子，是叫“嬌耳”。東漢末年的時候，各地天災人禍不斷，人民羣衆民不聊生，最大的奢求就是能夠填飽肚子。當時在長沙地區做官的張仲景，在當地爆發一場瘟疫後，決定要做藥膳來幫助他們恢復健康，於是就發明了一種叫“祛寒焦爾湯”的東西，就是拿羊肉、辣椒以及一些藥材在鍋中熬煮然後切碎，用麪皮包成耳朵形狀下鍋煮熟，這就是“嬌耳”。之後去求藥或者祈飯的人都能得到一碗湯和兩個嬌耳，漸漸的，病就開始好轉，於是嬌耳就這麼傳開了，演變成了如今的餃子。

北方人無論招待賓客還是過年過節，一定要包上一頓餃子，它不僅成爲了傳統風俗，也是對賓客的一種招待儀式一種尊重，同時代表了團圓和溫馨。

過年前，開始準備年貨了，餃子是我們家過年必備，媽媽把準備好的新鮮豬肉韭菜，生薑，大蒜，清洗乾淨，把肉剁成肉泥，韭菜等食材切碎，放上鹽等調料攪拌，香味頓時迎面撲來，這時的我都忍不住咽口水；等媽媽把餃子皮都準備好了，我迫不及待的包起了餃子，將一小團餃子餡兒放進餃子皮裏面，將餃子皮揉成一個小球，還將其刻上了籃球的形狀和樣子，栩栩如生；我又拿起一些餃子餡，裹上餃子皮把他搓成一個長條狀的，像一條小蛇……

這時媽媽走了過來，看了看我包的餃子，搖了搖頭，皺了皺眉頭對我說：“餃子不是這麼包的！”“那是怎麼包的？”我問媽媽。

“首先倒半勺餡在麪皮裏面，要不多不少剛剛好。太少就是吃麪皮，太多煮的時候餡會露出來。”我小心翼翼的舀了半勺餡倒入皮的正中央。“下一步你要特別小心，封口要封牢，還要美觀，要像耳朵一樣……”

我捏好了，我仔細端詳着我的“大作”，拿給哥哥看“怎麼樣，厲害吧？”“像一個…一朵枯萎的小花…但媽媽說還是很特別的，我們大家哈哈大笑！通常媽媽會準備雙倍的餃子，因爲在北方，除夕和七年級早上都是要吃餃子的。

媽媽把煮好的餃子端上桌，老老少少圍坐在一起，吃着香噴噴的餃子，大人們聊着這一年的開心與不開心，規劃着期待着未來美好的生活，我們孩子則一邊做着遊戲一邊比賽着誰吃得快吃得多，滿屋的歡聲笑語，溫暖又祥和。

我的春節雖然有點普通，但是我都很期待嚮往。今年因疫情原因不能去趕屆會、不能人員聚集、外出遊玩，但在家陪陪爺爺奶奶、幫爺爺貼貼對聯、陪奶奶聊聊天、放放煙花、吃吃餃子、嘮嘮家常、閤家團圓，體驗到一種平淡的幸福和歡樂！