春節的一件趣事作文600字

“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇。千們萬戶瞳瞳日，總把新桃換舊符。春節是一年中最熱鬧的時候。無論是在城市還是在農村。都充滿了濃濃的年味。

今天是除夕，一大早，我看見家家戶戶都張燈結綵。我和媽媽貼好對聯就去超市買菜。因爲今天晚上我要爲大家做一道川菜——水煮肉片。

水煮肉片是要用裏脊肉爲主，配以豆芽、油麥菜、幹辣椒、以及蔥、姜、蒜和豆瓣醬、火鍋底料。首先把裏脊肉切成薄片放入碗中，當我切肉的時候，發現肉軟軟的就像棉花糖一樣，總切不成功，就在我焦急的時候，爸爸告訴我，讓我把肉放入冰箱凍十分鐘再切，我照做了以後，驚奇地發現肉比之前好切多了，而且切得非常成功，我很開心。再加入適量的鹽、味精、蠔油、生抽、老抽、蔥姜水、料酒、澱粉後均勻攪拌，醃漬十五分鐘，我用手攪啊攪，滑滑的，一種說不出的感覺，開始有點不舒服，後來覺得挺好玩的，攪得不亦樂乎。要不是媽媽提醒，我都忘了時間了。然後要在鍋中燒開水，把油麥菜、豆芽煮熟撈出備用，我撈的時候熱水濺出，嚇得媽媽一個勁的叫小心，好不容易撈出來，又累又嚇，搞得我直喘氣；接着開始上大招了，我在熱鍋中倒入適量花生油，待油燒熱後手忙腳亂地在鍋中放入一些幹辣椒、花椒、五片姜、六粒蒜、一勺郫縣豆瓣醬和一塊火鍋底料，弄得上竄跳下的。這時鍋裏發出了霹靂啪啦的聲音，就像放爆竹一樣，同時發出了濃濃的香味，媽媽在邊上看着，邊指導，等炒出紅油，就催我快放入水、老抽、鹽，還提醒要恰好量。水開後，撈出殘渣，放入醃漬好的裏脊肉片，用大火煮30秒，煮熟後立馬放在備用的油麥菜、豆芽上面；最後是調香了，我在鍋裏又放少許油，放入薑末、蒜末、切碎的幹辣椒以及花椒和花生米，燒開後倒在裏脊肉、油麥菜及豆芽上，頓時香氣四溢，令人垂涎三尺，這樣，一碗正宗的水煮肉片就做好了。

一家人吃到我做的菜，都連聲讚歎，這時我才知道做菜也是一件非常有趣的事。