黃豆發芽觀察日記400字作文

10月14日星期四晴

浸泡黃豆

我非常喜歡吃黃豆芽，聽說家裏的黃豆就能發出豆芽。於是，我打算自己嘗試發一盤黃豆芽。

發黃豆前，我在網上查了許多資料，知道了黃豆要發出細長的芽需要一個潮溼的環境，黃豆才能膨脹，內部的營養物質多糖開始分解轉化爲葡萄糖，供胚芽生長，也就發芽了。

瞭解了這些，我開始浸泡黃豆。我先挑出一些又圓又黃的黃豆，把它們放在一個平底盤裏，加上水，水要高於黃豆；然後，我又問爸爸要了一些紗布，把紗布浸溼，蓋在平底盤上。這樣可以保證適宜的環境，有利於黃豆發芽。就這樣，黃豆浸泡好了。我把浸泡好的黃豆放到廚房裏，現在就等着它發芽了。我心裏忐忑不安：我的黃豆能發芽嗎？

10月15日星期五小雨

黃豆發出胚芽

今天早晨一起牀，我就馬上跑到廚房去看黃豆。我掀開紗布，發現黃豆都膨脹到原來的兩倍大，變成橢圓形的軟豆子；有的還露出小胚芽，像小草剛萌出小芽。我在紗布上面壓上小碗，有利於保持溼氣，讓黃豆的芽生長。

10月20日星期三晴

黃豆發芽了

放學回到家，我衝進廚房，看我的黃豆。啊！所有的黃豆都長出了長長的白色的芽，有三、四釐米長，豆芽挨挨擠擠的，像茂密的小草。本來橢圓形的黃豆一分爲二，像被切開了一樣。我打算今晚就吃自己發好的黃豆芽。

啊！發豆芽真是一件奇妙的事！我品嚐着自己親手發的豆芽，心裏美滋滋的。