我心中的北京作文500字

北京，承載著幾室皇朝之名，千百年的歲月流逝帶不走它的文化底蘊，無情的鋼鐵水泥遮不住它的鄉土人情。

炸醬麵是北京的特色小吃，有時去傳統的門店裡一坐，看著熱騰騰的面和各色配料，那種感覺，甭提了！

記得小時候，常是爺爺牽著我的手散步，走餓了就去哪家小麵館一坐。門店不大，門簾上通常印著各種花紋；木製的桌椅擺成兩排；屋內也沒有空調之類的，有的是老舊的風扇。炸醬麵的味道是難忘的，白花花如玉般的麵條放在瓷的黑碗裡，碗黑得發亮，面白得發光；上面的配料是厚實的，綠油油的黃瓜絲，和麵襯在一起倒真有一清二白之意；還有一種菜切成的絲，我始終叫不出名字；堆成一疊的菜上還會放上小坨的黃豆，就好似有“一覽眾山小”的氣概。拌上兩拌，棕色的醬汁包裹著雪白的面，一口下去，食料便在嘴裡爆發開，回味無窮。

麵館的老闆也常和顧客聊些家常，抑或坐在門口拿著老少同款的蒲扇招呼客人。麵館在衚衕中是多見的，老闆和幾家都認識，時不時還會送些小菜給人吃。沒到飯點時，也能看到幾個人在麵館門口邊洗著手中的食材，邊聊著家中或大或小的事情。我在旁邊吃著面，看著，享受著這獨有的生活的情趣。結賬也不是用手機，從錢包中數出幾張小票遞給老闆，時不時打趣般地壓壓價，帶著愜意走出麵館，還不忘告訴老闆下次還來。

這就是北京的一隅，卻透視著北京的美。這裡有和諧，有純樸，有熱情，有生活。歲月的流逝掩蓋不了這裡的面的滋味和北京人骨子裡的堅守，掩蓋不了這裡一脈傳承下來的北京文化和風土人情。