中國傳統美食米麵作文500字

今天，媽媽帶我去外婆家做米麵。

我們乘著車來到外婆家的門口，我發現外婆正在門口搗鼓著什麼，走近一看原來是在裹豆腐乳啊，我因為好奇心很強，所以興致勃勃的對外婆說：“外婆，我也想弄一下可以嗎？”外婆立即答應了，我坐在小板凳上，拿著筷子夾竹匾裡的豆腐，開始的時候很不熟練，總是沾多了調料，外婆對我說：“調料沾多了會很鹹。”到後面我越來越熟練，沒一會兒便弄完了。

媽媽她們準備好做米麵的工具了，外婆在三天前就把米淘好了，浸泡了三天，今天可以把米磨成米漿了，把兩桶米漿倒在一個大盆裡用勺子攪拌均勻，就可以開始做米麵了。

第一步媽媽用瓢挖了一勺半的米漿，放入用鐵皮製造成的長方形模具裡，模具的兩側還有手柄為了防止燙到手而製作的；第二步鍋洞裡放入柴點燃後，把模具放入鍋中，等水燒開過個一兩分鐘就好了，如果麵皮上面沒有鼓起來的小泡要多蒸一會兒，不然就會斷；第三步拿出模具，用勺子的頂端把周圍畫一下，放在竹篙上，小心翼翼的用手扒下來，我迫不及待的上去用雙手把麵皮扒下搭在客廳竹篙上面，阿姨她們在一旁聊天，過了一會兒，四姨用手摸了摸麵皮，不粘手了，便一張張放在桌子上，撒上幹米粉，開始切了，芳姨真厲害拿了兩張米皮卷在一起切，不知不覺中就切完了，放在太陽底下晒，但是還要晒一天才可以吃。

媽媽可太辛苦了！每年做米麵的時候，她總是守在鍋邊，下鍋起鍋不厭其煩，特別是起鍋任憑大霧阻擋了她的眼睛，薰得睜不開眼，但她還是一聲累都沒說出口！做米麵即辛苦又有趣，而且一家人一起動手，其樂融融，好不快樂！