舌尖上的六安作文1000字

“民以食為天”，自古至今人們最先要關注的莫過於“食”了。北京烤鴨，揚州炒飯……僅是這些名字通俗的吃食便流行以至遍佈於大江南北。六安歷史悠久，名聲遠播，主要在於其名產——瓜片。這裡匯聚著多地特色小吃，卻愈顯得清新，獨特。

六安美食多，種類各不相同。很多六安人出去吃飯首選的先去土菜館。這種具有著濃厚鄉村氣息，物美價廉的餐館，竟奇蹟般的遍佈於全六安大街小巷。臨近市中心的齊雲東路，早已被冠上“美食街”的名號——除了幾家書店，超市，洗車行等店鋪，臨街的小區一樓，路邊店鋪皆為土菜館了。那裡的鋪名，皆有“土菜館”三個字。土菜，名雖“土”，構成它們的食材往往便是鄉野的農產品。看上去也並不華麗，但常於他方吃食想媲美。人人聚會，工作聚餐的理想場所，也常選土菜館，點上幾盤農家土菜，也獨有其意境“土氣息”。

鄉村氣息的土菜可能還未讓人眼饞，那就離開市區，看看壽縣吧。壽縣土菜也多，此地還有“世界第一人工大塘”——安豐塘，因而盛產水產。這裡更有一道有名的糕點——大救駕，更為六安壽縣增添了幾分名氣和魅力。

公元十世紀五十年代，後周世宗徵淮南國，命大將趙匡胤率兵攻南唐（今日壽縣）。趙匡胤圍城九個月，才將其攻破。軍中廚師請教壽縣廚師，做些點心給操勞過度的趙匡胤吃，竟讓他念念不忘。後來他黃袍加身，當上宋朝開國皇帝，再次回憶南唐之站，誇此點心。後來，人們便稱此點心為“大救駕”，大救駕不僅有名有趣，且實物也真“名貴”。大救駕由金橘餅，青紅絲，豬板油等製成，金黃扁平，層層疊疊，嚐起來酥脆而又香甜，非常可口。在糕點界中，有事有名的還真不少，大救駕還遠不及提拉米蘇等糕點享譽世界，但它為六安增添了一抹絢麗。

據考證，“素菜珍品”八公山豆腐由淮南王劉安所創，它的發源地仍是壽縣。傳說此因劉安煉“仙丹”誤練成的結果，無意中而生成。八公山豆腐本就可算是“豆腐之祖”，經歷幾千年後，它還是“豆腐之王”。豆腐吃法也多，涼拌，蒸煮，炸，炒……幾乎種種可行。豆腐顧名思義，由大豆做成，遠看上去潔白晶瑩，嚐起來滑嫩而柔軟，似入口即化。今天豆腐流行於全中國，六安的各大商場超市裡，總能見到它們於它們的“變種”。價廉，味奇，使豆腐成為中國百姓日常生活的“必須品”。

六安的大街小巷不滿了各種吃食，其中淮南的牛肉湯也來到這裡安營紮寨，連開多家分店。麵點，混沌之類，更是星羅棋佈。此外還有刀削麵，梅乾菜餅，雞米飯等……它們組成了六安的美食“團體”滿足了六安人民的眼福和口福，為生活多添入了一大勺糖。六安美食雖雜多，但卻更有多樣化與“進化”。相信這些吃食中，必有你我所好。