- 一提到东坡肉,很多人应该一下子就会联想到杭州吧,没错,东坡肉就是杭州的一道名菜。肉用小碗端上来,方方正正的一块,分为三层,深红色的肉皮,颜色略淡的肥肉,以及暗红色的瘦肉。用筷子轻轻碰一碰那充满光泽的肉皮,立刻感觉到它弹性十足。吸一口气,闻到的一定是那甜腻腻的肉香。这肉与...
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- 【原文】苏东坡知扬州,一夕梦在山林间,见一虎来噬,公方惊怖,一紫袍黄冠以袖障公,叱虎使去。及旦,有道士投谒曰:“昨夜不惊畏乎?”公叱曰:“鼠子乃敢尔?本欲杖汝脊,吾岂不知汝夜来术邪?”(边批:坡聪明过人。)道士骇惶而走。【译文】苏东坡任扬州知州时,有一天晚上,梦见在山林之间,看见...
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- 一天,朱载上兴致勃勃地去看望苏东坡,可过了好一会儿,东坡才急急地走出来。朱载上问道:“先生在忙什么呢?”东坡答道:“在抄《汉书》呢。”朱载上不解地问道:“像您这样的文豪还用得着抄书吗?”东坡说:“我抄《汉书》已有三遍了——第一遍,抄开头三字;第二遍,抄开头二字;第三遍,抄开头一...
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- 要说我最喜欢的美食,就要数我妈妈烧的东坡肉了。每到星期五,我就会缠着妈妈给我做,让我馋馋嘴。瞧,摆在我面前的这盘东坡肉,热气腾腾,色泽洪红润,酱汤鲜艳,肉的颜色还微微透明,再配上翠绿的青菜,真令人垂涎欲滴啊!轻轻的夹起送入口中,哇!酥烂的入口即化,口感肥而不腻,真是太好吃了!这道菜...
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- 东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、...
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- 我的家乡就在美丽的杭州,每每想起家乡的美食,脑海中便浮现出那香气四溢方块形的肉,那便是东坡肉。东坡肉,只看名字便知道这种肉和宋代的苏东坡有关。这种肉的名字就是以他的名字命名的。每当空闲之时,我就会去外婆家,那里虽然也在杭州,但风景却大不同。那里有青山绿水,没有高楼大...
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- 你听说过宋朝苏东坡吗?我想你可能听说过,因为他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他发明的菜——东坡肉吗?你如果没有吃过,那就是你没有口福,东坡肉可是我的家乡一绝呀!据说,在一千多年前,宋朝苏东坡从北京来到黄州。这里山清水秀,鸟语花香,而且那里的猪肉质量特好,但是猪肉价格...
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- 东坡肉是眉山的江南地区特色名菜之一。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而不碎,香糯而不腻口。一般为肥肉,一般为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。它的主要制作材料有黑皮冬瓜、天贝、茶树菇、猴头菇、豆腐和油菜心、五花肉;然后由花椒大料、桂皮、小茴香、香叶、葱姜、...
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- 在杭州,东坡肉从古至今都是举世闻名的一道特色美食。它样式讲究,色彩迷人,味道更是一绝,是来到杭州必尝的一道美食之一。东坡肉方方正正的,肥瘦相间。一块东坡肉仔细数数有三四层,一口下去更是有好几种不同的滋味。肉被绳子以“十”字的形式绑紧,有心的还会在肉的旁边放上几根白...
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- 净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。读起这首诗,让我不禁想起来了苏轼。紧接着,我又想起他那道著名的东坡肉。今天我便和妈妈一起来做这道美食。首先,我和妈妈一起来到集...
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- 愿得猎骑当风披,他是年少轻狂的进士榜眼,十年生死两茫茫,他是情深义重的血性男儿;人间有味是清欢,他是寄情山水的东坡居士;一蓑烟雨任平生,他是超然风雨的苏轼,苏子瞻。一直以来,我对苏东坡存高山仰止之心,他之词赋空前绝后,废诗歌之郑声,立宋词之风骨。韩愈是文起八代之衰,那苏轼何尝...
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- 苏东坡苏轼(1037年1月8日-1101年8月24日)字子瞻,又字和仲,号“东坡居士”,世称“苏东坡”。汉族,眉州眉山(今四川眉山,北宋时为眉山城)人,祖籍栾城。北宋著名散文家、书画家、词人、诗人,是豪放词派的代表。和父亲苏洵,弟弟苏辙合称为唐宋八大家中的三苏。苏轼是苏洵的次子(苏洵长子夭...
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- 苏东坡才华出众,加上长得玉树临风、风度翩翩,因此拥有大批的粉丝。虽然苏东坡星途坎坷,但这些忠实的粉丝却一直追随,对他不离不弃。天王巨星苏东坡苏东坡任杭州通判时,喜欢到西湖游玩。有一天,苏东坡游览西湖时,忽然着到一个年轻貌美的女子驾船追了上来。苏东坡不知其来意,一时愕...
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- "东坡学识渊博,他有一种“各个击破”的读书法。他认为一本书每读一遍,只要理解和消化一个问题就行了;一遍又一遍地读,就能达到事事精通。一本书的内容是很丰富的,而人的精力有限,不可能一下子全部吸收,只能集中注意力了解某一个方面。比如想探究历代兴亡治乱的原因,那么就从这个...
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- “黄州好猪肉,价钱如粪土,富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来打一碗,饱得自家君莫管。”一提起苏东坡的《食猪肉》这首诗,就一定会想到东坡肉。一到放假,我便缠着爸爸教我做东坡肉吃,爸爸拗不过我,无奈之下,只好教做给我吃。以前都是爸爸做我负责看,今天...
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- 小时候,最爱吃奶奶做的东坡肉,可随着年纪的增长,那熟悉的味道感觉离我越来越远了。除夕夜是我们一家人欢聚一堂吃团圆饭的美好时刻。除夕夜的团圆饭是奶奶和母亲烧制的。小时候家里并不富裕,只有快过年时,才能痛痛快快吃上几顿肉,现在想来,那真是一年中吃得最好的饭了。我家乡有...
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- 有人喜爱山珍海味,有人喜欢粗茶淡饭,有人爱吃凉拌黄瓜,有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的东坡肉。说起东坡肉,还有一段来历呢!相传,东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的,因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。平时笔墨纸砚,课余诗词歌赋,今天我...
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- 苏轼在杭州任通判时,有一天坐堂,一个穿戴华丽的商人呈上一张状子。苏轼接过一看,上写:原告人吴小一,状告张二欠钱不还一事。他便问吴小一道:张二欠你什么钱?吴小一回答说:他去年春天借了小人绫绢钱二万,欠条上写明三个月内归还,至今已满一年,分文未还,恳请相公做主追还。苏轼命差役马...
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- 苏东坡在杭州做刺史的时候,治理了西湖,替老百姓做了一件好事。西湖治理后,四周的田地就不怕涝也不愁旱了,这一年又风调雨顺,杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处,到过年时候,大家就抬猪担酒来给他拜年。苏东坡收下很多猪肉,叫人把它切成方块,烧得红红的,然...
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- 有人喜爱山珍海味,有人喜欢粗茶淡饭,有人爱吃凉拌黄瓜,有人爱吃清蒸螃蟹……但我最爱吃的则是简单又美味的“东坡肉”。说起东坡肉,还有一段来历呢!相传,东坡肉是由宋代大诗人和大美食家苏东坡发明的,因其肥而不腻、甜软糯滑而闻名于世。平时笔墨纸砚,课余诗词歌赋,今天我决定和油...
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- 曾记否,梵高孩子在黑夜中的逝去,犹如两颗世纪之星的陨落,令人颇为惋惜;曾记否,一代文学大师苏东坡被贬之后的艰难困苦,玉其于成,令人大赞其辞。——题记如果婉约是一位才华女子,那么豪放就是蒙古大汗;如果易安是婉约仙子,那么苏东坡就是豪放之杰。品东坡便可知道什么是才...
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- “欲把西湖比西子,淡妆浓抹总相宜。”这句诗句大家都很熟悉吧?这是九百多年以前宋朝大诗人苏轼的名句。苏轼又叫苏东坡,曾经两次到杭州做官。在两次做官的中间,他被下放到湖北黄州做了一任地方官。奇怪的是,当时黄州人不喜欢吃猪肉,所以当地猪肉非常便宜。苏东坡就每天吃猪肉,还...
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- 在浙江城乡有一道家喻户晓并与宋代大文豪苏轼有关的名菜,叫东坡肉,已流传近千年,其故事相当有趣。苏轼(1037—1101),北宋大文学家,名子瞻,号东坡居士,所以人们都称他苏东坡。因他曾两度做过杭州的地方官,并为当地人民群众做了些实实在在的好事,所以苏东坡的事迹在浙江民间流传...
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- 一盘酱油色半肥半瘦的东坡肉,一块块码得整整齐齐。红得透亮,色如玛瑙。用筷子轻轻一碰,似如美人凝脂肌肤,吹弹可破。夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。夹开一块儿来,外部深深的糖色包裹着里面一层白一层红的肉质,真是令人垂涎欲滴,怎么吃都吃不够!要说这东坡肉的由来,便不得不提到...
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- 你听说过宋朝苏东坡吗?我想你可能听说过,因为他可是一千多年前的大诗人呀!但你吃过他发明的菜——东坡肉吗?你如果没有吃过,那就是你没有口福,东坡肉可是我的家乡一绝呀!据说,在一千多年前,宋朝苏东坡从北京来到黄州。这里山清水秀,鸟语花香,而且那里的猪肉质量特好,但是猪肉价格却很...
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