無錫美食小籠包作文600字

我的家鄉無錫是著名的魚米之鄉，歷史悠久，土地富饒，自然也有許多美食，而最爲美味的，莫過於小籠包了。

光看小籠包的外形，就會讓人垂涎三尺 。小籠包身材小巧，和嬰兒的拳頭差不多大。它的皮薄如蟬翼，晶瑩剔透，輕輕晃一晃，就能看見裏面滾動的湯汁和若隱若現的肉餡，原來肚裏有貨，怪不得這麼飽滿！小籠包頭上還頂着一朵花，是由14--20個褶皺組成的，聽說只有正好18個褶皺的纔是正宗的無錫小籠包呢！整個小籠包像一塊玉石，比鴻運大包子之類的可精巧多了。

欣賞完了模樣，就要開吃啦！小籠包的吃法可是有講究的：輕輕提、慢慢移、先開窗、後喝湯。剛出籠的小籠包香氣四溢，輕輕夾起一個端坐在籠屜裏的小籠包，在底部咬一小口，頓時筋道的皮就入了口。小心地從這個小口裏吮吸，滾燙而鮮美香甜的湯汁涌入嘴裏，美味極了！接下來，就可以一口口把整個小籠包吃掉啦！鮮香的肉餡、Q彈的皮，真是人間美味！

你一定很好奇，這麼美味的小籠包是怎麼做的呢？首先要準備好皮凍，這一步可是小籠包美味的關鍵呢！把豬腿精肉和一些肉膘絞碎，放上蔥、姜、味精、鹽、香料，拌上皮凍，餡就做好了。再把一個個麪糰碾成薄薄的圓形麪皮，放入餡捏成小籠包，最後把小籠包送進一層層疊起來的籠屜裏，蒸上七八分鐘，香噴噴的小籠包就可以上桌啦！

傳說，乾隆下江南時在秦園多次品嚐小籠包，因“籠”與“龍”同音，“黃”與“皇”同音，所以乾隆還吃了蟹黃小籠包，他對小籠包讚不絕口，於是小籠包的名氣一下子就旺了，流傳至今。

看到這裏，你是不是已經口水直流了呢？還等什麼，快來我的家鄉無錫品嚐小籠包吧！