野蒜作文600字

春回大地，各種新鮮的菜蔬便陸續登上餐桌，其中，當然少不了我喜歡的野蒜。

野蒜也叫小蒜，在我們鄉下，無論是山坡上、田野裏，還是馬路邊、溝渠旁，都可見到它的身影。它不像白菜、豌豆，可以種在整齊的菜園裏，成爲家常的桌上菜。它不受重視，沒有被農民種在肥沃的土地上，而是在那帶石的泥土中頑強生長，還要與雜草爭奪養料。

我佩服野蒜的堅強品質，也喜歡它那自然的味道。每到過年時，野蒜長得十分旺盛，一眼望去，綠油油的一片，我和小夥伴們經常去菜地旁、田野裏挖。

野蒜的根扎得很深，拔的時候很容易斷，偶爾能拔出，也是帶着整塊泥土出來。根莖不是我們食用的主要部位，呈圓球形，白白的，食用時常常會把它去掉。

挖野蒜不能着急，要先挖掉其旁邊的土，直到莖完全露出來，才能用手抓住莖把它拔出來。在我們“辛苦勞作”的同時，通常會有一些老人從旁邊走過。看到我們的行爲，便指責我們不該拔了野蒜的根莖，因爲野蒜的種子是長在根莖的旁邊。這個地方的根莖全部拔光後就不會再長了，但我們還是照挖不誤。

採到足夠的野蒜後，大部分交給大人去做菜，只有小部分留給我們自己，於是我們便在一片空曠地，（通常是小溪邊）挖個坑，放堆柴火到坑內，再到上面壓一塊光滑的大石頭，當然石頭必須是乾淨的。我們先點好火，待明火完全沒有時，我們就把那之前洗好的野蒜放到大石頭上，在上面撒點從家裏“偷”來的鹽。等炊煙散盡，石頭變涼時，野蒜也就熟了。我們用手拈着野蒜，放到嘴裏慢慢品嚐。雖然這野蒜沒放油，沒有大人做出來的那麼爽口，但我覺得這卻是我吃過的最上等的美味。

每年的春天，特別是清明前後，去野外拔野蒜，用柴火“燒烤”野蒜，就成了我們農村孩子的一件趣事。