太湖蟹作文800字

太湖有三寶：銀魚、白魚、白蝦。可是，這些我都不大喜歡，我喜歡的是大螃蟹。

古人詩曰：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天”。國慶前後是吃母蟹的最佳時節。

記得有一次，我隨爸爸媽媽去太湖邊的螃蟹市場選購新鮮的螃蟹。從市場門口放眼望去，人山人海，到處都是小販的“金攤”和顧客們的身影，隱隱約約還能聽到小販的吆喝聲和顧客的還價聲呢！我們稍微逛了會兒，覺得品質也差不多，就走到一位大伯的攤子旁，詢問螃蟹的價格。大伯吸着煙，悠閒地回答：“價格不等，20至80元一隻的都有！你們自己吃還是送人？自己吃麼，這個，最實惠！”大伯指着一筐稍大的母蟹對我們說。媽媽選購了幾隻身強力壯的大老闆螃蟹。只見大伯拿出細麻繩，三下五除二就把耀武揚威的大螃蟹制服了。我拎起袋子，只聽見“卜落卜落”的聲音細碎作響，原來它們個個都在大吐口水，似乎在述說自己內心的萬般委屈。嘻嘻，你們就認命吧！

到了家，媽媽開始清洗螃蟹。她先讓螃蟹享受一下清水spa，再用牙刷幫螃蟹逐個“按摩”。這時的螃蟹就像一個個大Boss，舒服地躺在“浴缸”裏，任憑人服侍。徹底清洗完後，媽媽就把螃蟹肚子朝天倒放在大蒸鍋裏，說這樣是爲了防止蟹黃流出而浪費，真是夠精打細算的！

沒過一會兒，大蒸鍋呼呼地冒着白煙，整個廚房都瀰漫起螃蟹的清香。我在旁邊呆呆地看着，真想早點吃到螃蟹！“燒好了！”媽媽邊說邊關下了煤氣竈。我迫不及待地抓起一隻，只聽見媽媽在旁邊大喊：“當心燙，當心燙！”我也沒多管，隨即打開蟹殼。哇！滿滿的鮮嫩的蟹黃，形狀倒有點像蛋黃，但就味道來說，蛋黃可差得遠了。我迫不及待地咬了一口，剛入口那種鮮味，可是別的河鮮、海鮮無法比擬的。要不怎麼會有“蟹味上桌百味淡”的說法呢？我可真有點感激那個第一個吃螃蟹的人了。一口氣，兩半蟹黃都吃完了，我也沒多大興趣吃蟹肉了。

其實，螃蟹的吃法很多：清蒸，酒醉，煮湯，甚至只用蟹黃佐以其他食材做餡料也十分鮮美。不過，個人覺得還是以清蒸爲上，它保留了蟹的原汁原味。

螃蟹性涼，最好要和醋姜一起吃。而我剛纔性急，竟忘了搭配這些佐料，真是有點自責。蟹雖味美，但也不能貪吃哦！一般一人吃一至兩隻爲宜，不然可要遭罪了。

農曆九月吃母蟹，農曆十月吃公蟹。公蟹的蟹膏狀似果凍，入口綿膩，但與蟹黃比，少了許多鮮味。但是人各有所好，只等你們自己去細細品嚐，才能真正瞭解箇中滋味。

又快到吃蟹的季節了，我有點迫不及待了！