共抗疫情宅出精彩作文

最近一種新型冠狀病毒爆發，把我們的生活搞得人仰馬翻！醫生和護士，警察紛紛忙碌在抗疫第一線。他們沒有了春節，沒有了休息，只有排查、加班、蹲點……而我的生活也變得更無趣：起牀、吃飯、做作業、看電視、睡覺……這種只能宅在家裏的日子，多麼悲催呀！

終於有一天，看着滿屏的美食，萌發了一個想法：我也要做美食！平時媽媽就喜歡囤貨。所以家裏的傢伙什還算齊全！我下載了“下廚房”開始了我的廚娘生涯。相信這會使我無趣的宅家生活增添幾抹靚麗的色彩。

我選擇的是：肉鬆蛋糕！（操作指數三顆星）

我對我的廚藝發起了挑戰！

第一步是把所有材料先找出來：電子秤、打發碗、打蛋器、雞蛋、酸奶、白糖、低筋粉……我像模像樣地拿起雞蛋，輕輕一磕，手指沿着縫隙把蛋殼剝開，小心翼翼地，不是怕蛋清滴出來了就是怕蛋黃溜進蛋清裏了。費了九牛二虎之力終於把蛋白蛋黃分離到事先準備的碗中。然後是在蛋黃中加入一定比例的酸奶，玉米油。待攪拌均勻後加入低筋麪粉。接下來是最核心的工作了：蛋白打發。媽媽說這是做蛋糕的重中之重！我不敢馬虎。按配方需要90克的白糖，分三次放入蛋清中。在媽媽的提醒和協助下，我一邊打發蛋清一邊觀察蛋清的變化，分別在出現細泡和細紋的節點上加入白糖。最後一次的白糖放入後，蛋清變得越來越濃稠，白白的，軟軟的，就像一團團棉花一樣。我也覺得越來越好玩！突然，媽媽說這樣可以了！這個蛋糕的蛋白不能打發的太乾，不然做出來的蛋糕會偏硬。就這樣，基礎的工作就完成了。然後就是把蛋黃和打發的蛋清混合在一起。媽媽提醒此時的蛋清已經打發好，要輕輕地上下攪動以免把泡泡消掉！

這時媽媽已幫我準備好了烤盤，鋪好了油布。我把混合好的蛋糕液倒入了烤盤中，並用刮板將蛋糕液刮平！最後撒上蔥花和肉鬆就算大功告成了！按配方中的溫度和時間設置好放進了烤箱！接下去就像是魔術師那樣等待見證奇蹟的時刻！正當我信心滿滿的時候我發現了廚房儼然成了戰場一樣，一片狼藉！我已經是興奮地什麼也不想動了，只期待着我的成果出爐！

“叮叮！”我一個箭步從客廳衝到了廚房打開烤箱，我的成果就那麼美美地躺在那裏：表面因爲烘烤略帶着焦黃色，因爲肉鬆和香蔥，更在帶着一點生機。蛋糕的香味撲面而來！“我成功了！我成功了！真是太香了！”我不禁喊了起來，順手就要去掰來吃。媽媽說可以讓你的蛋糕更美。按媽媽說的，我又將蛋糕的反面抹上了香蕉泥，撒上肉鬆，再把蛋糕切成大小均勻的方形，兩兩合在一起！真的太漂亮了！我都不敢相信，眼前的蛋糕竟然出自我手！

媽媽也爲了紀念我的作品，還發了朋友圈。收到滿屏的點贊和肯定，我更是信心滿滿！

無情的疫情，雖阻擋了我們的出行，但阻擋不了我們對生活的熱愛。讓我們好好宅家，宅出精彩，宅出自我！