爺爺的背影作文

人生路上，我們行色匆匆，經歷很多，但是真正能夠牢牢記在心裏的東西，卻並不多。我時常慶幸我不是那個只有七秒鐘記憶的魚，慶幸我能把那個美好而又蒼老，蒼老而又挺拔的背影牢記。

我的爺爺是一個老廚子，在鎮上開了一個小餐館，小餐館裏只有他和奶奶在整日忙活。我的印象中，我爺爺是個工作“狂魔”。每日天還未亮的時候，他就開着他那輛“老年”車，一邊騎一邊發出“格嘰格嘰”的聲音，向着老街那個只有早上纔有的小菜場開去。回來時，他的車上堆滿了各種新鮮的蔬菜。有時候，我會感到不解：鎮上的大菜場離餐館更近，從早到晚開放，爺爺爲什麼偏要早早起牀去小菜場呢？爺爺的回答是：“小菜場的蔬菜都是附近阿婆自己種的，自家吃不完纔拿出來賣的，農藥含量少；而且當天採摘，當天拿出來賣，更加新鮮。”儘管多辛苦些，爺爺還是堅持每日只用新鮮的菜做食。因此，爺爺的餐館雖然很小，每天來往的食客卻絡繹不絕，而且大多都是回頭客。

直到有一天奶奶生了一場大病，小餐館就只有爺爺在忙活，實在忙不過來，爺爺就打算關店不開了。爸爸覺得小餐館生意這麼好，關掉可惜了，建議爺爺請個夥計。爺爺卻怎麼也不肯，直說着：“不是自家人，做出來的東西會變味咯！”爸爸聽了，也不強求。

爺爺不開菜館了，可手藝卻不減，每日以“張大廚”的高標準給全家做飯菜。“張大廚”燒飯時，廚房裏是“閒人免進”的。我特別喜歡透過廚房玻璃門看爺爺忙碌的背影。只見爺爺先是動作麻利地架鍋開火，等油溫夠高了，就把肉往鍋裏一放，把菜往熱水裏一撈，再放進鍋裏，這樣燒出來的肉酥香鮮嫩，菜又綠油油的。一道簡單的萵筍肉片都好吃得讓人想把舌頭給一同吞下肚子。

我也問過爺爺做菜那麼好吃的絕技是什麼？每次爺爺都笑笑，摸着我的頭，說：“多做，多看，多研究，最重要的是熟能生巧。”我似懂非懂，再想問，爺爺卻早已進了廚房，研究新的菜品。而我就在他的身後看着他忙碌的背影。我好像聽誰說過認真的人最美麗，此刻，爺爺認真忙碌地身影在我的眼中，亦是美麗動人的。爺爺的背影儘管不再年輕，卻是那麼的挺拔……

爺爺的背影似乎都充滿着對做菜的熱愛，而不停鑽研的精神讓他更上一層樓。我盯着他的背影，心裏突然明亮了起來：爺爺不就想告訴我，不管做什麼事情，想要做好，就要“多做，多看，多鑽研”麼？而爺爺的心裏似乎也有着一杆秤，衡量着該與不該。不去爲了那點蠅頭小利去偷工，去減料。而是對得起自己的良心，對得起客人。

爺爺的背影不僅讓我明白了處事的方法，更讓我明白了爲人的準則：做人清白有操守，做事認真肯鑽研！