臭鱖魚作文600字

臭名昭著的徽州臭鱖魚，相信大家聞其名不見其魚，都知道它的味道以“臭”爲風味，那麼你們一定好奇，它究竟是怎樣味道，臭到什麼程度呢？

臭鱖魚的味道值得品味。一條鱖魚臥在雪白的盤子內，一道道鮮明的刀痕劃在它的肚子上，露出了粉紅色的魚肉、上面撒着各色各樣的調味菜，如一幅色彩鮮豔的畫。

臭鱖魚它雖樣子好看，可最強調的還是那臭味！臭鱖魚，臭鱖魚，不臭又怎麼好吃呢？它刺鼻的臭味是難聞的，只要掀開蓋子，那味道就直竄鼻腔，初聞有些難以適應，但只是細細一聞，不難發現裏面還卷着一股淡淡的清香。僅氣味，就能讓人浮想聯翩了：有一股驚歎的瞬間，也有好奇的一刻，這正是臭鱖魚的別緻之“香”了！

再淺嘗一口，你就會感到醇香細膩的魚肉中帶着淡淡的臭味，如潔白飽滿的蒜瓣，口感緊實彈牙。再細細品嚐，魚肉就像花瓣一樣在嘴裏散開，由淡淡微臭到滿嘴餘香，這也正是臭鱖魚的獨特之“味”了！

臭鱖魚爲什麼臭？其中還有一個傳說呢！在200多年前，有一行魚販把鱖魚販運到微州山區，爲了防止鱖魚在運輸途中變質，魚販們就用一層魚撒層鹽，途中還要經常翻動鱖魚，大約要七八天才抵達。到了山區時，魚散發出了一種非臭似臭的特殊氣味。魚販不想浪費，就低價賣給了他們。人們把魚洗淨後做成菜，竟發現魚味道比鮮鱖魚還要好吃。於是，臭鱖魚就一代一代流傳至今。

“西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥”。貴池就盛產鱖魚，歷史悠久。而且我們池州還榮獲“中國鱖魚之鄉”稱號，“秋浦花鱖”是中國農產品地理標誌。這裏的“鱖魚”是一種扁身撅嘴，背部拱起，頭部尖尖的魚類，做菜是非常鮮美。池州人除了喜歡新鮮鱖魚外，更加喜愛的是名揚四海的臭鱖魚。

現在，很多外地人都要來嘗一嘗這臭鱖魚的味道，因爲這種味道是許多海鮮都不曾有過的。臭鱖魚，可以稱得上是一項了不起的風味美食了！

秋浦花鱖不僅味道獨特，而且具有着深厚的歷史和文化淵源，我準備對它進行一番科學探究。