杭州老味道作文600字

走在熙熙攘攘的河坊街上，聽着此起彼伏洪亮的叫賣聲，看着令人眼花繚亂的商品、小吃，引得我們東張張，西望望，興奮不已。忽然，我聞到了一絲淡淡的清香，我懷着好奇的心情跑過去一看，原來是定勝糕，我雖聽說過定勝糕，但是卻沒有吃過。我們買了一塊定勝糕，這街頭巷尾的小食果然名不虛傳，聞起來香噴噴，捧起來熱乎乎，嚼起來軟糯糯，頗有老杭州之味。

定勝糕形狀大多爲梯形，顏色大多爲粉紅色，有着吉祥如意的寓意，聽奶奶說，老底子杭州做定勝糕，在門口擺一隻爐子，爐子上面坐一隻小茶壺，茶壺蓋是一隻定勝糕模子，水開了，模子裏的定勝糕也就熟了。

定勝糕雖然好吃，但製作方法並不難，加入白糖、紅曲粉和水攪拌，然後加米粉，混合揉搓，再篩粉，倒入模具約一半高度，加入豆沙，最後倒滿粉就可以蒸了。

說到定勝糕，媽媽講起了定勝糕的來歷：南宋時期，岳家軍韓世忠抵抗金兵，與金兵激戰了七七四十九天仍不分勝負。一天，韓世忠正想着破敵之策，一個村民帶着一筐點心來見韓世忠，韓世忠掰開一塊，發現裏面有張紙條，上面寫着：金兵如此錠，頭大中間細，中間一刀斬，兩頭不成形。他一看，心領神會，當晚率領部隊直撲金兵的大本營，大獲全勝。事後，韓世忠將軍將村民送來的點心取名爲定勝糕。

定勝糕的杭州味道代代相傳，定勝糕的故事也代代相傳，它寄託着人們美好的願望，一口下去，杭州的歷史和情懷都在你口中了。