第一次切海蜇皮作文500字

週末，我產生了幫媽媽做飯的想法。我踏入廚房，看見媽媽正在做菜，於是說道：“媽媽，我來幫你吧！”媽媽笑着回答：“好，那先來幫忙切海蜇皮吧！”

說幹就幹！你別看海蜇皮挺平整，可是它一點也不好切，任我怎麼弄，它就是不聽使喚。海蜇皮在案板上溜來溜去，好像在故意和我作對似的。我着急了，不管三七二十一一刀切下去。可這刀沒切好，反而差一點切到手。幸好媽媽眼疾手快，一把奪過我手裏的刀，並對我說：“海蜇皮不是這樣切的。來，我來教你。”

只見媽媽手起刀落，把巴掌大的海蜇皮切成了小條條，邊切邊說：“切海蜇皮是有學問的。你看這刀斜切下去，把每條海蜇皮切成一釐米寬、三四釐米長的小細條兒。這樣切成的海蜇皮不但外觀好看，拌上調料後入味均勻，吃起來才更美味。”

我注意着媽媽的手勢——左手四指彎曲，指尖按住海蜇皮，右手一定要配合好，邊切邊退。右手切完左手馬上後退一釐米，並保持四指彎曲，指尖垂直的姿勢，這刀纔不至於切到手指。

我再次拿起菜刀按照媽媽的樣子，小心翼翼地一刀一刀地切下去。開始，左右手還不能很好地配合。慢慢地，還真成功了，我一蹦三尺高。

切海蜇皮雖然只是一件小事，可讓我懂得：萬事開頭難，只要有信心、耐心，就一定會成功。