一“芯”一“葉”1500字作文

製茶也是一門不淺的學問，真正好的工藝就算放在我的家鄉，也沒幾個人敢自稱。

你可別聽起來容易，它做起來可是很費功夫的，這點我就深有體會。我家就近就種了好幾畝的茶田，光靠爺爺奶奶是肯定不行的，於是每年暑假回鄉，都要幫他們採摘茶青。進了前院，成堆成堆的茶葉就那麼躺着，在我十歲時，堆得比我還高。

下一步就要來的輕鬆多了，只要把摘下來的茶芯平鋪在鐵網上，利用陽光或者熱風使茶青的水分適度蒸散，減少水分含量。期間還要讓葉子和葉子充分摩擦，具體是爲了什麼，奶奶也從沒跟我提起過，只記得有這道工序罷了。

最後一步又是十分考驗耐心和技術的，要知道，時至今日，我仍無法搓出像奶奶一般好看的茶珠，一個個蜷在白布條裏，捱得緊緊的，但又老實。再看看我，一個個恨不得要炸開來，把白布條捅得都是洞，曬乾過後，乾脆散架成原樣。奶奶一直要我不要急躁，記住什麼“三短或一長兩短”的口訣，但不知怎麼，一坐在這堆幹茶葉前，我方纔做的任何事都一下變得有趣起來，吸引我離開這個座位。若是要我現在學，怕是也要花一陣功夫罷。

我還是喜歡品茶，即使這並不是我的全部功勞，但只要看那滾圓的茶珠入水，在裏面上下翻騰，然後舒捲開原本僵硬乾癟的身體，我的內心就能平靜下來。它們在冒着熱氣的水中沉浮，漸漸的，那水綠了起來，從不知是中心還是水底，涌出一股茶香，一絲一縷，星星散散，佈滿你整個周圍，彷彿窗外的車來車往，此時都不影響了。若不是親眼看着，怎會相信這是那幾顆小小的珠子散發出的香氣。也讓我明白，每個小小的生命裏，究竟蘊藏了多少沉斂的力量。

忍得住枯燥，才換的來清香，守得住內心，才能擁有平靜

今時不同往日，現在看那熙熙攘攘的大街上，各式各樣的商店貨鋪，瓶瓶罐罐的果汁飲料，哪還有多少茶的影子。想在魯迅的年代，可都是以茶會友，大街小巷裏，也都有專門的茶社。不過慶幸的是，我奶奶那兒還留着茶的氣息

它的第一步製作，是最要踩着時間點的。就拿我家鄉的綠茶來講，多半要在夏天採收，然後採摘茶青。所謂茶青，我也是後來才聽奶奶講起，就是取幼梗上的頂芽，和旁邊最小的葉子，我們鄉人管這叫一芯一葉。

奶奶不知從哪拉來一個板凳，硬叫我坐下，手把手教我怎麼採茶青。我當時是極不情願的，挪着屁股就要離開板凳，然後飛奔到我親愛的電視前。但奶奶不許，我只好乖乖坐着，看她那長着老繭的手，在年幼的我眼前，做些古怪的動作。後來我學會了，就更不可能有空閒時間了。奶奶把茶葉一把一把抓上竹筐，叫我摘，我坐的屁股直生疼，腰也咯吱響，就懇求奶奶讓我歇會兒。有那麼好看的動畫片，誰願意坐在硬邦邦的板凳上，幾小時面對這摘不完的綠芽子。於是也沒等奶奶話說完，起身就跑沒影了，要是過會兒奶奶要來叫我，我乾脆鎖着門不出來。這些事現在想起來還覺可笑，或許是當時還沒理解什麼叫靜心吧，就同那名字一般，是要“一心一意”的。現在再來做這些，倒是輕鬆許多，也沒那麼多怨言了。

然後就是炒青，記得我家附近就有專門一個地方，一臺滾筒式殺青機，鄉里人每天都拎着竹籃子，排隊等着。炒一斤是一毛到兩毛吧，不知現在漲價了沒。以前我更樂意來做這份工作，抱着個比我還大的竹籃子，跑來等着炒青，要是剩個一塊兩塊，我還可以買個冰棍坐着等。

我奶奶做茶也是幾十年功夫，經她手下的茶怕是還捨不得送人，不過近水樓臺先得月，我還是能天天喝上的。

無論是製茶還是品茶，都講求一個專心致志，一心一意，這一點上，我們一直比不上老一輩的人，在這物慾橫流的時代，不只是茶，就單是這精神，就應該被延續下去。

八年級:黃岑汐