大同的刀削麪作文600字

刀削麪是山西的美食，被人們稱爲四大面食之首，而大同的刀削麪正可謂是中國麪食的“王中王”。

凡是來大同旅遊的遊客，別的不說，他們肯定都會吃上一碗熱騰騰的刀削麪。走在大同的大街小巷裏，總能看到刀削麪的店鋪，每家都散發着誘人的味道，那氣味彷彿有一種說不出的迷人，總勾引着人們進去品嚐。

大同刀削麪的師傅都是老師傅，他們的動作如行雲流水一般，在幾分鐘內就能削出很多面。麪條形如柳葉，爲三菱形滑入水中，如一條條小銀魚在水中游動。小銀魚在水裏上下翻滾，再煮個三到五分鐘他們就熟了。把他們撈到碗裏，淋上那香噴噴的豬肉湯汁，白色的麪條搭配着鮮紅的湯汁，再加上一根長長的豆腐乾或者一顆雞蛋。看着就令人垂涎欲滴了。對於湯汁的要求也是很高的，豬肉最好是炸的。

因爲炸的會使吃客們更加喜歡。麪條的清香，肥瘦相間的豬肉，再喝一口美味的湯汁，真是人間美味啊！搭配着刀削麪一起的，還有很多小吃：如丸子、滷雞蛋、豆腐乾兒、小燒肉，還有美味的尖椒。喜歡什麼小吃可以根據自己的口味兒增加。我平時去吃，不喜歡加這些小吃，通常什麼也不加只吃面，因爲我覺得這纔是最地道的“大同味兒”。一碗麪通常又分爲大中小三版。你可以根據自己肚子的大小進行選擇，我每回吃的肚皮都要爆炸了纔算。尤其是在寒冬臘月，來上一碗熱乎乎的刀削麪，陶醉於留在口齒之間的清香之中……簡直就是一種享受啊。

這就是大同的刀削麪。如果你到大同來，一定要記得來一碗，絕對會回味無窮！